Citat:
Ursprungligen postat av AMFSOLD
Har aldrig kunnat tillaga en burrito lika god som jag blivit serverad utomlands, dvs i Mexico och Chile. Har ni något recept ni följer? Det enda kravet jag har är att den skall vara kryddstark.
Tack
Läs här om carnitas jag gjorde i helgen. Alltså långsamt tillagad fläskkarre. Marinerad i torra kryddor såsom lökpulver, cayenne, vitlök, ingefära etc
https://www.flashback.org/sp28724020
Läs mer i tråden "bilder på dina maträtter". Nånstans kring de fem-sex sista sidorna lär det ligga. Annars ser du numret på inlägget i länken ovan.
Det blev ruskigt gott och är jäkligt autentiskt. Sen kan du ju fylla den ytterligare med lite koriander/limekryddat ris och lite pico de gallo! Samt kanske lite riven ost!