Jag dricker ytterst sällan öl till pizza, tycker att pizza och cola matchar bäst. Kanske har något att göra med ens barndom. Jag minns att en klar majoritet ansåg pizza vara sin favoritmat ända från årskurs sex till sjuan/åttan ungefär, vilket gjorde pizza till någonting extra gott liksom. Något jag iallafall inte åt särskilt ofta, blev lyxmat. Och i och med att man var liten drack man ju inte direkt öl... Blev cola, och skapade kanske därefter en vana att det är en jävligt god blandning. Eller så är det helt enkelt bara svingott.
Rödvin skulle jag kunna tänka mig till någon fin pizza, som Fenrer sade i början av tråden. Det finns en restaurang här i krokarna som serverar en pizza med rucola, lufttorkad skinka, parmensan (minns inte helt), och den skulle jag kunna tänka mig är jävligt god med rödvin.
Till pizza behövs ett öl med viss sötma men ändå hygglig beska. Wieneröl är nog det öl som passar bäst, där ölets sötma går perfekt till sötman från tomaterna, men det är ganska svårt att hitta i Sverige. NilsOscars Kalasöl funkar bra men även en maltig lager typ God Lager eller Dugges No 1 Lager smakar bra till pizza. När jag tänker efter funkar en mörk tjeckisk lager bra också. När det gäller rödvin skulle jag nog välja ett ungt fruktigt rödvin.
Jag föredrar något friskt till pizzan. Vanligt, kallt vatten går bra, lite citronvatten är bättre, ett torrt, vitt vin/torr cider fungerar också riktigt bra. En mustig dryck får snarare omvänd effekt. Söta bland/alkoholdrycker likaså.
Oftast blir pizzan hembakad. Då brukar det bli med några bättre ostar, bra skinka och en ordentligt tillagad tomatsås. Då vill jag inte skölja ner det med billig öl, Coca-cola eller någon skitgrogg.
Till en vesuvio brukar jag köra ett lättare rött vin, till pizzor med räkor/skaldjur ett stramare vitt, till oxfilepizza eller dylikt kör jag på ett bastant rödvin.
Tycker att vin lyfter pizzan till helt nya nivåer. Läsk tycker jag är för sött, öl kan funka men då ska det inte vara några 3,5or!
Inget fel på öl till pizza om du frågar mig, men då ska det vara en ljus och lätt öl. Typ San Miguel, Estrella, Corona eller liknande. Sån öl man inte direkt dricker när man vill njuta av själva ölen ensam.
Annars rödvin tror jag inte riktigt på. Det skulle vara om vi snackar pretentiös finpizza. Stenugnsbakad med lufttorkad skinka, ruccola osv på. Men till en pizza vill man ju gärna ha något som är törstsläckande...
Men ja, för en vanlig pizza a'la random mellanösternpizzeria så är det vatten, öl eller läsk till. I den ordningen.
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
