Snabb hjälp: Hur neutraliserar man stark mat?

Hej, maten håller på att kallna så svar pronto!

Min käre lillasyster skulle hjälpa pappa att laga någon thaiwok och hon tyckte den smakade för lite så hon hällde i 1,5 paket röd currypasta (tror jag det heter) när vanlig dos ligger på en tredjedel cirka.

Problemet är att woken blev jävligt god men sinnesjukt stark, man kan käka den men det rinner i ögonen och "förkylningen" kommer smygandes . Så har någon någon sorts snabbkur för att göra det mindre starkt innan vi måste ge upp och ringa efter en flötig pizza istället?

edit: ändrade topic, från "!" till "?"

Drick den med mjölk, mejerifett brukar neutralisera eller åtminstonde "skölja bort" det starka! Kanske gnutta på lite creme fraiche här o där på woken? Låter konstigt men kan funka!

Det bästa jag kan komma att tänka på är väl typ matlagningsyoghurt, creme fraiche eller dyl. Men det känns inte som att det passar särskilt väl till thaiwok. Lycka till.

Bara käka. Like a boss!

Lite turkisk yoghurt med grekfarbrorn på fick duga i stridens hetta , tack för tipsen!
Klart jag åt det som det var, lite eld i svalget och brinnande rectum har ingen dött av , min familj mesade ur dock och körde på yoghurten hehe

Som sagt, drick mjölk.
Vatten sprider bara capsaicinet omkring i munnen medans mejeriprodukter löser upp det.

socker.....
det enda sättet att mäta styrka på pepparväxter är hur mycket socker det krävs för att neutralisera.
http://en.wikipedia.org/wiki/Scoville_scale

men.. hur gott är det med söt mat

fett tar bort hettan, så också alkohol, i munnen.

capsaicin är nämligen fettlösligt (och alkohollösligt)

Absolut lättast att kasta och göra om.

Troligtvis ett lite för sent svar men man skulle kunna prova att neutralisera med yoghurt. Kan nog bli gott och ta udden av det starka.