Tyska mat-tips

Ska ha en fest med tyskt tema och skulle behöva lite tips på olika maträtter man kan bjuda på, alltifrån huvudrätt till dessert.

Till saken hör att typ 90% av gästerna är vegetarianer så varsin öl och korv funkar helt enkelt inte.

En varsin öl och en burk surkål då...

Hmm... hade kanske tänkt mig något mer avancerat.

En sak som känns relativt säker är en apfelstrudel (tysk äppelkaka)
Äpplen, nötter, kanel och russin smaksatt med lite rom bakad i smördeg.
Kan åtminstone fungera som en efterrätt.
Hur är det med fisk, äts det i sällskapet ?

Surkål knödel och nån vegetarisk korvvariant borde göra susen!

Edit: Glöm inte senapen!

En robust, tysk rätt är annars Grünkohl, oftast kanske dock företrädesvis äten under hösten efter en längre promenad till en lantlig krog. Det är dock sannerligen inget vegoalternativ, men om det finns smakrika alternativ utan kött, så...

Länk här: http://www.pollwein.eu/gruenkohl/ind...n=rezepte.html

Tror inte att det finns vegetarianer i Tyskland, landet där korv och schnitzlar är större än tallrikarna...
Mmm, det grönsaker jag fått på tallriken i Tyskland har varit få, lite surkål och nån tomat...

Som en måltid skulle jag föreslå spätlze med någon linssås eller knödel, ett spegelstekt ägg (om det äts?) någon form av kol plus lite ångkokta grönsaker i stil med blumenkohl och broccoli.

Om du orkar kan du baka en käsekuche som inte påminner det minsta om cheesecake eller bara apfelstrudel som det tidigare har föreslagits.

ps. Skulle du händelsevis bo i malmö finns det ett tyskt bageri/fläskeri som säljer tyska delikatesser. Jag kommer inte på just nu vad det heter men lite googling borde lösa det.

Tack för svaren! De hjälpte =)