Räkröra med rom,till vad? Hjälp!

Till nyårsmiddagen ikväll ska jag göra en röra på,räkor,creme fraiche(vitlök) stenbitsrom,hackad rödlök.
Min första tanke var att fylla avocado halvor med denna men har tänkt om.
Vad kan jag använda istället för avocado?
Går det att göra någon form av räkcocktail eller liknande?

Tack!

Varför inte avokado? Det är ju skitgott!

Men okej, ha det på en toast eller vitlöksbröd?
Alternativt lägg röran på en bädd av ruccolasallad och andra sorters sallad av varfri sort

Fungerar alldeles utmärkt att göra en trevlig toast http://img828.imageshack.us/i/toasti.jpg/

Såg smaskens ut.
Lutar åt en klassisk toast skagen.
Avokado är gott men vi äter det så gott som dagligen till frukost så man kan hoppa den på nyår.

Aubergine är heller inte dumt tillsammans med denna röra. Kör den först i ugnen så den blir mjuk. Gröp ur och mosa ordentligt. Smaka av med salt, peppar, citronsaft och en nypa Worcestersås. Lägg i lite i botten och toppa med din räkröra. Ta bara så pass att auberginens skal inte kollapsar helt eller servera helt enkelt i glas.

Till detta kan du servera bruschetta, crostini och liknande.

~Paul~