Förrätt till nyår för 7-8 personer (obs! ej toast skagen)

En klassisk kombination är annars avocado och räkor. Här är några enkla recept:

http://www.tasteline.com/Recept/Star...or_och_avokado

Istället för att strö över dill hade jag använt persilja eller färsk basilika. Dill och avocado är ingen höjdarkombination (tycker jag). Och lite vitlök i såsen hade inte heller varit fel.

Om du inte har fettpanik är den här förrätten, avocado med räkor och äggröra, supergod:

http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=487

Ett annat alternativ är räksoppa, antingen serverad som i receptet nedan eller med små rara vitlöksbaguetteskivor till.

http://receptfavoriter.se/recept/rae...ed-raekor.html

Jörpa:
Lök, färska tomater, ansjovis och peppar.
Lök fräsens, hackar tomaten och ansjovisen kokas ihop.
Serveras på hemmagjord stekt barkis, men tomat, gurka och sallad.

Väldigt enkelt och gott, definitivt billigt.