Bästa tråkiga lasagnen?

ha mycket KÖTTfärs, dra ner på det tomatvaran du har

föredrar själv västerbottenost i lasagnen och grovriven parmesan som tillbehör när den är gräddad.

Prova gärna mala ner Högrev till egen färs om du har tillgång till en kvarn blir gott.
Finhacka rimmat sidfläsk ev bacon och stek knaprig och ha i färsen när den stekt klart.

Testa även väldigt finhackad skogschampion med.
Både fläsket och championerna kommer mer eller mindre "försvinna" och såsen men ge en förbannat god smak.
+skippa alla förslag på krossade tomater, kör på passerade tomater istället blir imo mycket godare.

så här i juletid tycker jag man ska julpimpa lasagnen lite

funkar bäst i mellandagarna då man har mycket rester:

mal ner köttbullar, prinskorvar, julskinka, revbenspjäll, kalvsylta, lutfisk och sill till en lös färs.

gör sen en julbordssås av alltsammans på samma sätt du gör en köttfärssås

bechamelsås hör inte julen till utan funkar fint att byta ut mot risgrynsgröt.

pastaplattorna byter du ut mot pepparkaksgubbar som blir lika mjuka och goa som pastan vid tillagning

riven edamer

225 grader, 40 minuter

ät

Händer att jag byter ut bechamelsåsen med en bättre mängd crème fraîche, den gör sig väldigt gott mellan plattorna och köttfärsen.

Vill du ha en lasagne av typen Dafgård så skippa svamp, muskot, grädde men framför allt KETCHUP!!!
Det är mycket mer tomatpuré än köttfärs och ytterst lite örtkryddor i deras.

Jag gör en enkel köttfärssås bestående av krossade eller passerade tomater, lök i valfri mängd (det är gott med mycket lök) samt vitlök och örtkryddor som oregano, basilika och timjan. Pizzakrydda är annars behändigt. Svartpeppar givetvis.

Béchamelsåsen smaksätter jag med någon stark ost, gärna parmesan.

Gott utan några konstigheter.

Hur gjorde du då och blev det gott?