Hjälp mig med min middag.

På söndag så har jag och damen bott ihop i 5 år. Tänkte fira det med att laga en pangmiddag och skulle därför behöva hjälp med både ena och det andra.

3 rätters. Första tanken kring huvudrätt var risotto men sen kom jag på att tjejen har genom hela vårat förhållande tjatat om dillkött. Något som jag bara har ätit en enda gång för ca 10 år sen..
Skall jag laga det så blir jag tyvärr tvungen att ta ett recept på måfå och vänder mig därför hit. Vad kan ni rekommendera?

Förrätt blir en västerbottenspaj med löjrom.

Efterrätt blir (har tyvärr glömt namnet) någon glass historia. Baka sockerkaksbotten, lägga på bär, lägga på glass, lägga på marängsmet och den in i ugnen. Borde väll vara så enkelt som det låter? Tänkte göra citronmaräng, förslag på val av glass?

Skulle jag kunna klämma in en svamprisotto mellan förrätt och huvudrätt? En liten då alltså, eller skulle det skära sig för mycket mot dillköttet?

Jag tycker det hela låter gôtt. Speciellt dillkött

Vad gäller efterrätten låter det som att du beskriver en Glace au Four. Gott och kan dessutom vad jag förstår förberedas genom att frysas när marängsmeten väl är på, dvs. före gräddning.

Vad gäller glass och maräng - varför inte ombytta roller? Citronglass med vanlig maräng?

Lycka till!

Enligt dom själva var receptet kanonbra iaf;

https://www.flashback.org/sp11225489
http://www.fihnn.com/Johanna/3cfdb856-f6a9-43ee-813a-f503ad8b6435-29.html

"Detta är kärlek i en gryta"

Kan bara inte gå fel då

https://www.flashback.org/t408159

Så heter det ja.
Tror att allt förutom marängen går att förbereda, gött gött.

Finns väl en snarlik historia som heter Baked Alaskan, som påminner om Glace au Four.
Nåja kanske inte relevant.