Förslag på förrätt och huvudrätt till 40 personer

Håller med om att tjälknöl låter som en rätt som kan vara lätt att få tag på råvaror till. Vanligast är väl att man äter det med potatisgratäng. Jag brukar dock äta det med en potatissallad med potatis, salladsärtor, paprika, körsbärstomater, creme fraiche och gräddädelost eller med kokt potatis/klyftpotatis och en sås gjord på turkisk yoghurt/creme fraiche, mynta och honung.