Köpa köttkvarn

Har på senare tid börjat intressera mig för mat innehållande de lite udda delarna på djuren så som t.ex. hjärtat. Dessa delar har ju en tendens att vara lite segare så det skulle vara kul att se hur en färs på sagda del skulle te sig. Sen kan man ju mala allt möjligt förutom det.

Är det någon som har någon att rekommendera? Kan tänka mig att lägga ut någonstans 1000-2000:-. En handvevad från myrorna kanske räcker annars?

Kanske en sådan http://www.jula.se/kottkvarn-900-w-135220