Göra egna yoghurt doppade nötter(cashew)?

Hej!

Tycker yoghurt doppade cashew nötter är himla gott! Fast för 140:- kilot blir det inte så ofta (naturgodis). Satt och tänkte att jag är ju bra i köket kanske kan göra egna? Surftat runt på tasteline.com och googlat runt med alla tänkbara sökord men har inte hittat något recept. Någon som vet om det ens går att göra hemma eller krävs det någon speciell maskin som tillverkarna har?

Jag har hållit på och letat ett tag och letar fortfarande, dock innehållsförteckningen för de små delikaterna är

"Ingredienser: Cashewnötter(35%), socker, kakaosmör, mjölkpulver, vasslepulver (innehåller laktos), mjölksocker, yoghurtarom(1%), förtjockningsmedel: E414, emulgeringsmedel: E322 sojalecitin, arom, glukossirap, vegetabilisk olja, ytbehandlingsmedel: E904, surhetsreglerande medel: citronsyra, konserveringsmedel: E200. Kan innehålla spår av andra nötter och jordnötter."


Så du ska nog inte förvänta dig att att de kommer smaka likadant som de gör ifrån Exotic Snacks.

Nåväl, jag skall fortsätta leta nu. Editerar mitt inlägg om jag hittar det.

EDIT: Nu har jag mailat företaget och frågat om de kan ge något tips (inte för att jag tror det, men man kan alltid försöka), så jag gör mitt bästa!

Här är en produkt (med innehållsförteckning) - du får väl annars experimentera lite.

http://www.barryfarm.com/nutri_info/baking%20supplies/yogurtcoating.htm

Finns lite mer på engelska sidor men inget direkt konkret med bilder som ger förtroende.

http://www.astray.com/recipes/?show=Candied%20walnuts%20(yogurt%20covered%20waln uts)

http://www.food.com/recipe/yogurt-covered-nuts-181182

http://www.yum-recipes.com/Recipe/Uncategorized/43020_Candied_Walnuts_Yogurt_Covered_Walnuts.html

Denna såg lovande ut men amerikanarna och deras skumma ingredienser:

http://www.ehow.com/how_2070900_yogurt-coating.html

Vad är icing sugar?? Ah, flor socker, skum översättning hehe.

Så för att ta det på svenska:

Gör cremé cheesen lös genom att röra runt den i den lilla kastrulen(doubel boiler nästan som när du gör bea sås, en liten kastrul som doppas i en större med kokande vatten. Enda skillnaden är att den lilla kastrulen ska INTE vidröra det kokande vattnet, utan ångan ska värma den översta kastrullen).

Ha i flor socker samt yoghurten

Värm understa kastrullen så att det kokar svagt

Rör runt försiktigt tills att ingredienserna i kastrullen är väl blandande.

Ha i vaniljen under omrörning.

Stäng av plattan men lämna kvar kastrullerna på eftervärme

Med hjälp av en tång eller liknande, doppa det du vill ha täckt i kastrullen och lägg dem sen på "vaxpapper" (kanske går med bakplåtspapper??)

Klart? :P

Någon skrev som kommentar till receptet att det blev lite söt så kanske pröva med mindre socker? Har inget att göra ikväll ändå så kanske ska pröva detta

PS. Ursäkta eventuella stavfel, lite stressad just nu och orkar inte läsa igenom

Oookej, körde 5 cups i en online converter, tydligen är det 1.1 LITER floursocker, helt sjuk håller på att garva ihjäl mig. Inte nyttigt det där!

Ingridenslista konverterad till svenska mått ifall någon behöver:

250G Cremé Cheese
Ca. 1.1 Liter Flor socker
5 mL vanilj pulver
1/2 DL Vanlig yoghurt

Är jag helt ute och cyklar med konversionen? 1 liter socker på 1/2 Dl yoghurt? Det känns lite off tycker jag. Iofs så när socker smälter blir det väldigt lite kvar och det är väl cremé cheesen som är huvud ingrediensen.

fruktansvärt gott!!!