Vilka program skall man använda i sin server?

Jag har en windowsserver hemma. Nu kommer ni säkert klanka ner på mig för detta, men linux är inget altenativ. Har hårdvara som kräver detta.

Vad jag undrar är vilka program ni rekommenderar att använda inom följande kategorier:

Privat fildelning (alltså min server skall kunna dela filer över krypterad anslutning till de som har konton)
DLNA-klient
Diskkrypteringsprogramvara
Mailserver

Tackar

Som nyfiken undrar jag nu, lite mer exakt vad det är för hårdvara som omöjliggör något ovanpå samlingsbegreppet linux?

Hehe, ja det är en gammal programvara som jag använt sedan 96 för att styra uppvärmningen i villan. Det används tillsammans med ett uråldrigt ISA-kort som jag måste ha en adapter för att kunna köra. Varken bryggan PCI-ISA eller programvaran för temperaturregleringen stöds av linux. Visst, man kanske kan köra programmet genom WINE, men utan kortet är det värdelöst.