• 1
  • 2
2012-03-30, 10:09
  #13
Medlem
hunddagiss avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Revej
Tack för råden, jag körde den till 65 grader i mitten på låg temp några timmar, blev lite torrt i utkanterna men annars bra konsistens. Köttsmaken är ganska neutral men lite örtkryddor och whiskysås hjälpte.

För att undvika att steken blir torr så kan du klä upp den med svål från gris. Jag brukar undvika rökt svål då kalvsmaken är neutral.
Citera
  • 1
  • 2

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in