Oxfile och lite annat, vad göra?

Tjena.

Har en oxfile jag tänkte göra något gott med.
Funderar på att grilla i skivor.

I övrigt har jag bara potatis, kantareller, grädde och lök hemma.

Vad tusan kan man hitta på för gott med ovanstående grejor?

Rostbiff sedan serverat den med kryddad potatismos och sås av svampen och löken.

Hade iaf jag tyckt varit gott men är ren amatör så det kommer säkert mer avancerade förslag snart

Stek filén i skivor i smör/olja/margarin och gör en gräddsås till med fräst hackad lök och kantareller.

rostbiff gör man av styckdelen rostbiff, inte på oxfilé.

Man kan väl laga till filen på samma sätt, i ugnen på låg värme?

Som sagt, är inte alltför insatt men tycker att det borde fungera.

Gör en Biff Rydberg!
Skär inte bitarna för smått bara, och stek dom snabbt på hög värme! Och så får du gå till grannen och låna ägg och fransk senap.

Kantarellerna och grädden gör du kantarelltoast på.

Stek oxfilén i tjocka skivor, eller grilla den.
hög värme/kort tid. Allt från lite rosa till blodig inuti beroende på vad du/ni gillar.
Skär potatis och lök i klyftor, lägg på en plåt i ugnen på med lite olja å kryddor.
Gör en god sås på grädde och svamp.
En mustig öl eller ett glas rött till de..
Fan va hungrig ja blev...

Stek potatisen i bitar med löken... Ät med ketchup. Oxfilen, grädden och svampen slänger du självfallet..

Jag vet inte jag.. men med dessa ingredienser så torde ju inte alternativen vara allt för många?

* Klyftpotatis (eller Duchesse) med stekt kött och svampsås
* Stekt kött med potatisgratäng och svemsås
* Lägg till lite vin och gör en gryta på kött, svamp och grädde - ät med potatis och lingon/pressgurka
Samt ovan, men alla är ju endast varianter på samma tema

gryta på oxfilé? inte direkt det första alternativet som man kommer att tänka på... ja, det blir ju mört så det räcker, men förstår inte riktigt hur smaken ska komma till sin rätta i en gryta.. oxfilé smakar ju väldigt lite, så det krävs ju i princip att man äter det så rått som möjligt för att köttet ska smaka något alls, vilket i sig bara går av den anledningen att det är mört och fint utan tillagning.

jag ser ingen anledning att tillaga köttet till mer än 55 grader, då finns det betydligt smakrikare och billigare kött att använda.

Halstrade oxfilémedaljonger med kantarellsås och ugnspotatis (klyft eller hasselback).