Diska teflonpanna ?

Varför ska man inte ha diskmedel i gjutjärnspannor?

Man ska inte använda diskmedel för att då torkar och spricker gjutjärnet, på längre sikt.
Om någon smurf i familjen skulle råka använda diskmedel på ditt gjutjärn, det är en dödssynd
hemma hos mig, gör då så att du låter järnet torka helt och smörj det sedan med lite matolja.

Använder baksidan av disksvamp och lite diskmedel.

Hur är det egentligen med diskborste i teflon, bra eller anus?

Det finns trådar i ämnet:

https://www.flashback.org/t1273494

Eftersom stråna är av plast, på de billigaste diskborstarna, så ska det inte
skada teflonet. Det som gör att man har repor i teflonet är oftast att folk
vänder maten med metallbestick. Man får bara använda plastbestick på teflon.

Man kan använda hur mycket diskmedel man vill, dock så betyder det att man får bränna in den efter varje diskning.
Dock blir inte stekpannan förstörd av diskmedel.
Och använder man en stekpanna som inte är inbränd igen så kommer det fastna det man steker.

Att bara olja in den hjälper inte för att motverka att det ska fastna, utan bara mot rost om man nu låter den stå.

Teflonpannor var tydligen ett hett ämne

Nu blev jag nyfiken. Hur bränner man in ett gjutjärn?

Du hettar upp pannan i hög temperatur, häller i olja och "bränner" in denna.
Vad detta betyder du kör tills det ryker rätt bra, men inte tar eld
Tar av låter svalna och torkar av, detta upp repar man par ggr.
Då har man skapat ett litet lager som gör maten inte fastnar.

Finns trådar för detta om du vill dyka djupare i ämnet.
Det finns flera varianter också på att "bränna" in pannan som inte använder olja.

För att gjutjärnspannor har ett lager av fett i sig som gör att maten inte fastnar. Diskmedel tar bort detta och allt kommer fastna nästa gång du steker något. Därför ska du bara använda vatten och diskborste när du diskar dom, men inget diskmedel.

Får man använda träverktyg?

Ja, bara det inte är stål eller annat vasst som repar upp ytan så går det bra. Peta då alltså inte med gafflar osv i pannan heller.