Citat:
Som jag skrev skulle jag testa att göra detta under helgen, vilket jag då gjorde igårkväll.
Första omgång blev sådär. Kombinationen av lite för kort tid i mikron och för mycket olja gjorde att de knappt fick någon färg och blev heller inte speciellt knapriga, som man ju gärna vill att chips ska vara.
Fixade snabbt ihop en ny tallrik full med potatisskivor och ställde in den i mikron. Jag använde nu mindre olja och lät tallriken stå inne lite längre än förra gången. De fick mer färg, nästintill för mycket, och var betydligt knaprigare. Det var helt klart bättre, men jag var fortfarande inte helt nöjd med resultatet.
Jag bestämde mig för att göra en tredje omgång. Den här batchen fick lite mer olja i samband med samma tid i mikron som omgång två. Nu blev det lite mer lagom, både på färgen och knaprigheten. Men ännu mycket kvar att förbättra.
Overall är jag inte helt nöjd med hur det blev. Det slutade med att jag slängde störren delen eftersom smaken av olja var så påtagande att jag helt enkelt inte kände för att äta chipsen.
Har tänkt testa detta inom kort igen. Och eftersom jag nu vet hur jag inte ska göra så hoppas jag på bättre resultat nästa gång. Det var hur som helst spännande att testa på och se vad man kan åstadkomma.
Första omgång blev sådär. Kombinationen av lite för kort tid i mikron och för mycket olja gjorde att de knappt fick någon färg och blev heller inte speciellt knapriga, som man ju gärna vill att chips ska vara.
Fixade snabbt ihop en ny tallrik full med potatisskivor och ställde in den i mikron. Jag använde nu mindre olja och lät tallriken stå inne lite längre än förra gången. De fick mer färg, nästintill för mycket, och var betydligt knaprigare. Det var helt klart bättre, men jag var fortfarande inte helt nöjd med resultatet.
Jag bestämde mig för att göra en tredje omgång. Den här batchen fick lite mer olja i samband med samma tid i mikron som omgång två. Nu blev det lite mer lagom, både på färgen och knaprigheten. Men ännu mycket kvar att förbättra.
Overall är jag inte helt nöjd med hur det blev. Det slutade med att jag slängde störren delen eftersom smaken av olja var så påtagande att jag helt enkelt inte kände för att äta chipsen.
Har tänkt testa detta inom kort igen. Och eftersom jag nu vet hur jag inte ska göra så hoppas jag på bättre resultat nästa gång. Det var hur som helst spännande att testa på och se vad man kan åstadkomma.
Tråkigt att det inte blev så bra
... Testa att lägg potatisskivorna på hushållspapper ett tag innan du har på olja och salt. För att få bort lite vätska från potatisen. Du kan även ha bakplåtspapper som underlag på tex tallriken om de är det du använder i micron.. Tänk även på att inte ha potatisskivorna för tätt intill varandra, lycka till! 
Riktigt krispiga med mycket salt och så är de även sådär klibbiga på ett positivt och gott sätt. Köp, köp, köp!
