Hollandaise!

Har försatt mig själv i en lite konstig situation då jag av misstag köpt på mig en burk hollandaisesås. Tanken var att det skulle vara bearnaise till dagens måltid men det är inte mycket att göra åt, det löser sig på något vis. Problemet är istället vad jag ska ha den nyinköpta hollandaisen till. Jag är inte sådär speciellt glad vid fisk och jag har helt ärligt ingen aning vad annars man kan ha hollandaise till. Eftersom det känns dumt att slänga burken, även om det är en liten en, så undrar jag om någon har något tips på vad man kan ha hollandaisen till som inte är fisk?

Använd det till samma maträtter som Bearnaise .

~Paul~

Sparris.

Fisk, t.ex. lax.

Pochera ett ägg, köp en english muffin, stek lite bacon och skapa en Ägg Benedictine?

Egg Benedict äts med fördel kl. 12 till en söndagsbrunch, knappast som middag.
Ät till kalv med sparris

Hollandais och "Bea" kan väl användas till exakt samma saker, även om jag nog hellre skulle använda Bea-sås till exempelvis kött! Dock är Hollandais inte alls äckligt, dock är ju det dragon i Hollandais, som får Hollandaisen till just bli den smak som den är. Lite starkare i smak än Bea-sås.



EDIT:

Jo. Eller så är det dragon i Bearnaise