Citat:
Ursprungligen postat av Nafets
Jo, sältan finns ju i grillkryddan och sojan..Kanske skulle saltat pepsin, nu när du säger det..det märker vi.
Nja, tror det blir direkt på folie, sedan indirekt..Får känna mig fram..
Förövrigt är vätskan helt klar nu, colan har lagt sig i små öar..
Folie :/, det tar ju liksom bort hela grill grejen.
Jag skulle som tips att du skiter i att koka dina spjäll och kör dom i en cola-marinad(+ lite annat) i stället och sen kör low-and-slow grillningen med lite trä på ibland.
Och penslar med lite av din marinad 1 gång i timmen.
Citat:
Ursprungligen postat av Nafets
Djindobre,
har väl inget annat än dåliga ursäkter att komma med..Fick besök av en bekant + familj. Benen (som tillagades i ugn) glömdes bort och blev smått brända..Möra, men ingen smak av cola..
Min slutsats av detta experiment, är att koka i cola är en waste..
Colan smakar inte speciellt mycket i dessa sammanhang, jag inbillar mig att dom är ute efter fosforsyran i colan och inte smaken direkt.
Citat:
Ursprungligen postat av OrmenMedApplet
Blev det inte väldigt sött?
Det finns många blandningar för revbenspjäll som har socker i sig, så en liten cola gör inget och sötman från colan är obefintligt mot mängdsocker man kan ha i vissa såser/marinader.
