Veal breast på svenska?

Ja, kanske en dum fråga, men hur översätts det?
Och är det en styckningsdel som man kan få vantarna på i Svea Rike?


//

Kalvbröst
http://en.wikipedia.org/wiki/Veal
http://sv.wikipedia.org/wiki/Kalvk%C3%B6tt

Så enkelt ja.

Går det att få tag på hos en vanlig kötthandel tror ni?

Är det inte Kalvbringa, om man ska vara lite kinkig?
Nötdjur har ingen styckdetalj som heter bröst, vad jag förstått det ...

Det kan mycket väl vara kalvbringa men också bog, beroende på hur långt bak eller fram man har styckat köttet. Man kan mycket väl säga "breast" på engelska men ett vanligare uttryck är "brisket".

~Paul~

Och hur blir det på svenska?
Kan man gå till sin slaktare och beställa kalvbröst, utan att han tittar konstigt på en?

Han förstår säkert vad du menar men om man vill verka proffsig så kan man säga övre eller nedre bringa .

~Paul~