Kladdig olja vid inbränning....

Har stekt in mina gjutjärnsstekpannor med vanlig matolja men sen när pannan har kallnat och jag ska torka bort överflödet av olja så är det på vissa ställen som att oljan blivit mer likt sirap än olja.
Vad beror detta på?

Oljan är inte ordentligt inbränd.

Tråkigt att du inte valde att posta ditt inlägg i tråden gällande enkla och snabba frågor .

~Paul~

Oj, missade helt den tråden.....ursäkta.

Vad menas med att den inte är ordentligt inbränd...borde jag kört längre tid på plattan eller med mindre olja?
Vad är bäst i detta fall att göra, tvätta bort och bränna om?

Du borde ha fortsatt och- eller höjt värmen ett snäpp. Du behöver inte tvätta bort den. Sätt pannan på plattan igen och kör tills det bildats en hård hinna. Upprepa gärna några ggr.

~Paul~

Tack för hjälpen
Plattan är nu åter på och det ryker för fullt

Det är ett bra tecken .

~Paul~

PS lycka till!