Den mesta av kinesisk matlagning innehåller soja. Också i Japan och i övriga asiatiska länderna är soja själva basen i såser och dipper. Det finns därför tusentalts recept med soja som ingrediens.
Också diverse marinader tjänar på att man skvätter i lite soja. Denna ger en djupare smak än bara salt.
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!