Jag sitter och planerar maten för sommarens fjällvandring och behöver lite tips och idéer.
Det mesta är klart men en dag vill jag överraska med en bra middag, med något man inte förväntar sig att få mitt ute på fjället efter några dagars vandring. Den middagen får kosta mer i arbete och buren vikt än den övriga maten.
Övriga dagar ska det ätas exempelvis spagetti med tomatsås, Halloumi med soltorkade tomater och couscous, ommelett med champinjonstuvning, grönsakswok med nudlar etc. Så det ska vara ett snäpp högre än det.
Gemensamt för all mat kommer det att finnas nedpackat till exempel smör, raps- och olivolja, diverse kryddor, torrmjölk, torrägg, tomater, lök, vitlök, pesto, tomatpuré, soja och riven Parmesan.
Har möjlighet att packa ytterligare "blöta" ingredienser i små täta burkar och flaskor från matskedsstorlek och uppåt.
Har ni några förslag på förrätt samt huvudrätt för två personer?
Eventuellt kan jag behöva laga vegetariskt, så tips på sådana rätter är ett plus.
Kraven är följande:
* Ingredienserna ska tåla minst 5 dagar i en ryggsäck.
* Ingredienserna ska finnas att köpa i en vanlig livsmedelsaffär.
* Maten ska tillagas på ett stormkök. (två kastruller och en stekpanna)
Tack på förhand.
