Smaksättare till grillkol?

På Bauhaus säljer de något som sätter smak på köttet genom att lägga det i kolet.
Kostar 99:- för en liten ask.

Jag undrar om ni har tips på något man kan fixa i naturen som piffar upp smaken på liknande sätt?
Jag tycker det blir för dyrt att misslyckas med halvfabrikat....

Jag tänkte på det idag när jag grillade, i slutet av grillningen la jag på mindre mängd ny grillkol och det jag köttet en riktigt god smak.

enris

Vilket kött smakar gott med det?

Karré av vildsvin, mumsigt med lite enris till den lätta viltsmaken!

Bostad ---> Matlagning, metoder och redskap.

//Mod

Hickory fungerar ju alltid.

Det enda jag har hört talats om - och testat, är hickory. Däremot tycker jag att det är väldigt lätt att ta på för mycket och att det innebär att köttet helt enkelt smakar dåligt (eftersom hickorysmaken dominerar väldigt). Var sparsam och testa dig gärna fram ett par gånger istället för att vräka på mycket från början.