Werner Vögelis pannkakor

Gjorde för ett tag sedan pannkakor efter ett recept i boken Werners grunder av allas vår Werner Vögeli. De blev strålande bra och gick aldrig sönder när jag vände dem. Det var smält smör i smeten kommer jag ihåg, men det är också det enda och nu har jag inte boken här. Är det möjligtvis någon som har tillgång till boken eller som har receptet i huvudet?

Tack, bock och bug på förhand