Hur göra egen rödbetssallad

Hej matvänner.

Jag har börjat få smak för stadiga köttbullebaguetter, speciellt som morgonmat. Av olika anledningar så är jag inte helt nöjd med min lokala matbutiks färdiga baguetter och ämnar därför göra egna. Och då menar jag från scratch. Baka brödet, laga köttbullar, slå in i plastfolie, ja hela faderullan i princip. Och det är inga problem. Det jag inte hajar är hur jag ska göra rödbetssalladen. Jag vet att det ska vara rödbetor i, men det är ungefär så långt jag har kommit.
Därav denna vädjan; är det någon som har lust att dela med sig av ett smaskigt recept? Behöver inte vara något fancy, bara svulligt och baguettevänligt.
tack på förhand...

Mixa inlagda rödbetor med majonäs.

färdigt

Det här receptet låter smarrigt.