Den stora tråden om dom smarta köksredskapen!

Fear not, den ultimata mandolinen finns, även om den kanske är lite dyr...

Jag har en Shun, rena drömmen att jobba med.

http://www.chadwrites.com/faster-tha...g-chefs-knife/

http://www.metrokitchen.com/product/KE-VG0900

Alligator lökskärare http://www.alligators.se/se/default.asp?ID=1. Jag är en av de förkastliga personer som inte lyckas hacka lök med kniv men med en alligator så behöver jag inte ens försöka. Troligen är den överflödig för de som är duktiga med kniven men för en medelmåtta som mig har den inneburit ett lyft.

Den går även använda till andra grönsaker vilket har gjort att jag numera kokar min egen soppa istället för att köpa halvfabrikat .

Oj! En sån måste jag ha. Äter jättemycket lök. Tack för tipset!

Jag har en sådan, och jag tycker det är bättre att skala för hand om man skall skala säg fyra-fem vitlökar, så fort det blir lite fukt inne i den där skalaren så slutar den fungera. Men det beror väl lite på hur bra teknik man har både med skalaren och med händerna.

I julklapp fick jag en "Knoblauch-schneider", dvs en vitlöksskivare där man stoppar i skalade vitlöksklyftor och sedan vrider, som i en pepparkvarn och får ut lövtunna skivor vitlök. Oumbärligt i köket!

Jag har skalat mer än det och aldrig haft något problem med det, Jag rullar mellan handflatorna.

kan iofs bero på vad för material den är gjord av.

Det där lät intressant. Jag får ta och kolla upp det med.

Perfekt. Vet du om den går att få tag på i Sverige?

Nej, men går att beställa på http://www.cutleryandmore.com/shun-mandoline.htm

Jag kan meddela att champinjonskivaren från http://www.lyckasmedmat.se fungerade utmärkt!

Fler tips nu för jäsiken! Fick bumpa från sidan fem....

Ett tips gällande vitlök är att lägga knivens sida på och trycka till så det knakar lite innan den skalas. Då går det som en barnlek.

Skärbrädan på dagens Groupon-deal är ju smart ! http://www.groupon.se/in/.3OlLgC/,10699344

*BUMP!*

Vilka hemlisar ni är! Rapa fram fler tips nu då för bövelen!