Pasta-sås...

Mycket bra inlägg! Har aldrig riktigt haft pejl på redningar etc och inte orkat kolla i kokboken

Funkar även med lätt cream fraisch. Blir lite smalare.

Min absoluta favorit:

Bacon, purjolök och champinjoner i creme fraiche.

Ta ungefär lika delar av allt. Till en full panna är det lagom med en stor burk creme fraiche, 5 dl.

Stek först svampen ordentligt med lite salt, och lägg den sen åt sidan. Skär baconet i småbitar och stek. När baconet börjar bli klart ska purjolöken i. Stek en stund, men inte förlänge, undvik att steka purjolöken tills den blir saggig. Kryda med vitlök, svartpeppar och lite salt. Sen i med svampen och häll på creme fraichen. Nu ska det inte gå längre i pannan än att det blir varmt, annars blir det klibbigt. Serveras omgående, blir inte lika gott om det får stå på varmhållning.

Ska man spara i kylen/frysen av denna rätt så måste man ta undan till det innan man tillsätter creme fraichen, annars tar grejjerna smak av varandra och det blir jolmigt. Stek på allt dan efter och tillsätt den sparade creme fraichen, så är det lika gott som dan innan.

Oj!

Det blir till o testa lite idag efter skolan. Tack!

pasta
en stor klick smör
lagomt riven ost stark som mild (inte för mycket)
salladsdressing thousand islands (lagomt)
lite ärter, majs, paprika bitar från en fryspåse iblandat
rökt hackad skinka eller inget kött
ev örter lite ketchup ..

- blanda allt i kastrullen done!

billig snabb och enkel..