KORTA HÅLLBARHETSFRÅGOR aka "Kan jag äta detta?"

Det är inga problem. Det går utmärkt!

Är burken oöppnad så är det nog inga farliga nivåer av basilusker i det. Smaka dock av det innan så att du kan kontrollera att det inte är härsket.

Kan inte bli farlig innan den luktar illa.

Otroligt att så många inte begriper att använda lukt- och smaksinnet för att avgöra om mat går att äta...

För inte allt farligt vid tillagning?

Jag kan ha ett öppnat paket i flera dagar i kylen och göra rareburgare.

Funkar bra för mig i alla fall

Du har en god pointe, men jeg tror ​​​​at saltet kan hjælpe med at holde det friskt. Ett døgn er normalt ok, er min erfaring, men ikke mere.

Ja.

Se till så att köttet värms på ordentligt, det ska vara minst 71+ grader i mitten av burgarna.

Har stekt burgare flera gånger på öppen färsförpackning som stått i kylen 2-3 dagar, dock ej blandat saker i den. Steker bara lite extra. Aldrig blivit sjuk, även om färsen ibland ändrat färg och luktar lätt illa men inte så kraftigt.

Händer det att du äter kebab ute?

Hade det bara varit till mig själv så hade jag sett 0 problem. Skulle jag bjuda på det så hade jag varit lite noggrannare på att det blivit genomstek. Helt klart ätbart.

Luktar och ser det äckligt ut? Släng det. Verkar det ok så kör du på och serverar det genomstekt.

Om du genomsteker köttet så är det lugnt, för då dör ändå eventuella bakterier.