Köpa Sauteuse - erfarenhet av Patina 3s?

Tänkte köpa en sauteuse och letar efter mest valuta för pengarna med avseende på kvalitet och ergonomi.
Kollade först på Demeyere och andra märkespannor men har inte lust att lägga så mycket pengar.
Vad jag förstår så står Patina sig ganska bra konkurensen. Någon som har erfarenhet?

http://www.bara.kantiner.com/index.p...&productId=231
Finns på oana.se billigare också.

Jag har både demeyere- och patinakärl, demeyers sauteuse är en favorit i köket tillsammans med andra lite exklusivare saker jag har.

Patinakärl har jag också några av och de är riktigt bra och prisvärda, men det finns ett par aber. Det ena är att rostfriheten inte är på topp, om kärlen ligger emot andra rostfria saker i diskmaskinen så får patinakärlen sig en liten tusch av rostfläckar. Dessa går visserligen att putsa bort. Det andra är att innpassning av handtag etc inte är 100, de kan sitta en eller ett par millimeter snett. För det man betalar får man dock riktigt fina prylar.

Patinas S3-serie har jag inte känt på själv men känner till dess konstuktion. Den bygger ju på samma idé som demeyeres sauteuser med en sandwichkonsruktion, om än en aning tunnare i godset. Om rostfriheten är bättre hos s3-serien än hos deras ordinarie serier och om precisionen också är bättre måste det anses som ett kap! Om inte så är det fortfarande bra och väldigt prisvärda saker.

Men om man nu råkar ha några tusen för mycket tycker jag att två tre stycken demeyere sauteuser i olika storlekar plus ett gäng patinakastruller- /grytor är en bra uppsättning.

Tack för svaret! Hmm. det blir inte lätt det här.

Jag hatar att upptäcka senare att jag vill (måste ) uppgradera, då blir det ju ännu dyrare, bättre att köpa rätt direkt. Därför har jag oftast tidigare köpt det jag tror varit det bästa för mig fast just nu har jag lite pengar...

Även jag har haft svårt att motivera Demeyere-köpet, och tydligen ska vi dra ner på julklapparna i år, så nu beställde jag Sauteuse 3S, 2.6 liter, fråa oana.nu

Om du vill vänta ca en vecka kan jag berätta om mina intryck. Hoppas bara att jag inte får den där stekpannan från din länk, utan den här: http://www.oana.nu/popup_image.php?pID=291 , även om det är nitat handtag istf svetsat.

Perfekt MaterNice! Jag inväntar dina intryck av patina pannan, sedan slår jag till!

Så, nu står sauteusen på spisen innehållande en halvklar rödvinssås. Mina intryck so far:

1. Den är av samma modell som bilden jag länkade till. Insidan, och resten av kärlet, är dock högblankt. Inte som det ser ut på bilden, matt. Förmodligen blir den repig snabbt men det lär ha liten betydelse annat än för utseendet. Inget tenderade att vilja fastna medan jag i smör stekte morot, lök, sardell, vitlök och tomatpuré.

2. Fit and finish ser rätt bra ut. Enda anmärkningen är att infästningen av handtaget mot utsidan av sauteusen ser lite billig ut. Inget som stör mig med tanke på priset.

3. Värmespridningen verkar mycket bra! Sauteusen blev het ända upp på kanterna snabbt, trots låg effekt. En bit in is såslagningen noterade jag att det steg bubblor till ytan även på den del av såsen som var över den del av kärlet som inte har kontakt med hällen.

Nämnas bör att jag kör med induktion, att jag aldrig använt Demeyere-sauteus och att jag inte lagar mat professionellt. Hade jag fått välja hade jag kanske velat ha en något mindre panna, men köp rekommenderas.

Gôtt, tack för infon MasterNice. Antingen en i julklapp eller om jag inte kan hålla mig så beställer jag en själv.