Kalla såser - Hur göra?

Rhode Island:
2 dl majonnäs
2-3 msk chilisås
1 nypa cayennepeppar
nån droppe tabasco
några droppar worchestershiresås
några droppar konjak
lite citronjuice

Senapssås;
Creme Fraiche eller vad du nu har
Rejält med fransk senap
Lite balsamvinäger, salt o peppar
Blanda. Gott till fisk, hamburgare, kotletter mm

"remoulad"
Creme Fraiche eller vad du nu har
Lite majonnäs
Hackad inlagd gurka
hackat äpple
lite citronjuice
salt o peppar

[quote=infera|19470539]Jag brukar köra Creme Fraiche som bas i dom kalla såserna jag gör till te.x dippar, tacos och kött.
Det finns ju oändligt mycket man kan göra men här är mina favoriter.

3 dl Creme Fraiche
1-2 pressade vitlöksklyftor
1-2 msk Sweet chili sauce.
Underbar att ha till kyckling!!!




Hittade detta recept i tråden.

Går det bra om man gör denna med turkisk yoghurt istället för creme fraiche.

Ska göra lite kalla såser till kyckling och karreskivor

Och funkar det att göra dom ikväll och låta dom stå och dra i kylen tills i morgon kväll?

Du glömde? vispad grädde i Rhode såsen antar jag annars blir de Rhode island kräm.
Det svenska orginalet skapad av Wretman.
http://www.recept.nu/recept_nu/smara...de_island_sas/