Partille-Jambalaya

Ett recept som jag hittade på idag och som blev riktigt smarrigt:

Börja med att sätta på riset (4p). Medans det kokar gör du följande;
Skala ca500g räkor - lägg åt sidan
Tärna 1 gul och 1 röd paprika - lägg åt sidan
Stek två ägg - lägg åt sidan
Bryn på currypulver i valfri matolja
Hacka 1 gul lök & X antal vitlöksklyftor och släng i det i pannan. Mjuka upp.
Skicka sedan i paprikorna och ett paket strimlat, rökt kalkonbröst. Låt det fräsa på.
Sist slänger du i äggen och räkorna. Var försiktig så att de inte får för mycket värme för då blir räkorna sega. De skall bara bli "ätvarma".
Blanda nu alltihopa med riset och lite soyasås efter behag.

Skitgott!

Man kan ju styra kryddningen efter smak och räkorna ger en fin sälta. Paprikorna ger lagom med syrlighet och frukt. Blev faktiskt mycket godare än den man brukar få på krogen och som jag ofta tycker är för fet.

Shoppinglista:

500g räkor med skal (Göteborgare går till Feskarbröderna och köper 3kg frysta för 120kr).
1pkt rökt, strimlat kalkonbröst
2 paprikor, gul & röd
1 gul lök
Vitlök
Ägg (Kravmärkta. Tänk på hönsen!)
Ris

Glöm inte att kolla så att ni har curry & soya hemma!

Provade detta recept idag, men misslyckades med riset och råkade hälla på alldeles för mycket soyasås.

Det smakade inte "skitgott". Besviken. 2 av 5

saknar kanske några kryddor annars lät det .