Ja, frgan r allts var man kan kpa bra ktt i Malm. Jag gillar en god entrecote, men har svrt att hitta affrer som hller konsekvent hg kvalitet p sitt ktt. Jag r relativt nyinflyttad i Malm och har inte hunnit kolla runt srskilt mycket. Nr jag bodde i Lund fanns saluhallen, och Malm borde ju ha ngot liknande.
Tjenis!
:evilgrin39: Nr jag lste att det var en trd frn Malm, s fr jag skriva lite.
:yes: Jag har en kollega som heter Rolf Axel Nordstrm och driver ngavallen utanfr Malm, i hans grdsbutik har endast det bsta av det bsta.
Han r Lantmstare och bde fder upp sina djur sjlva och slaktar dem, satsar bara p raser som har perfekt kttansttning.
Det r en trevlig anlggning, ja nu var det mnga r sedan jag beskte honom, men tror han hller lika hg standard n i dag.
:yes: Hade ven en annan kompis i branschen i Malm som heter Marko Anics han driver Markos Chark p Elisedals grd.
Han var suvern p att stycka och gra korvar.
(troligtvis dom godaste korvarna man kan kpa i Malm)
Hur det r nu fr tiden vet jag inte, men frr var han en av dom bsta.
Jag samarbetade mycket med han fr 20 r sedan och blev imponerad ver hans skicklig het i ktt branschen.
;) Nu har jag inte bott i Skne, Sverige p mnga r, men finns dom kvar s r det vrt ett besk.
( Tror inte det gr ngot att jag skrev deras namn fr dom r vlknda och har varit med i bde tidningar och tv.)
Rullkragen.
S.
Var de ngon som testade tipsen eller hittade nnu bttre stlle?
Jag tycker vi ska hlla trden till bra ktt, inte till billigt. Ett kilo ryggbiff kan omjligen kosta 99kr/kilot och vara gott nog fr trden. De gnger jag testat s har jag ftt nnstans mellan hgrev/ryggbiff.
Annars vore de trevligt om ngon ville starta "Billigt ktt i Malm"-trden om de ska diskuteras.
Bumpar lite hr, vad r det som gller i Malm nufrtiden. Bra ryggbiff, hgrev, entrecot, kotletter med mera r det jag r ute efter. Inte ute efter Kobe-biff osv (ven om det vore kul att testa. Men ktt av bra kvalit. Enda kravet r att det ligger s att det gr att cykla frn innerstaden.
De jag sett i trden hittills r,
1. Bulltofta ktt (Kirseberg ska vara bst?) Om inte annat r det ju gtt att ta en slabbig burgare medan man vntar p sitt ktt ;)
2. Delikatessen, hr pratas det om tv stllen? Men holmgatan r ju centralt och bra.
Carnex och Gejo nmns ocks. Finns ju ven viltspecialisten som har tv butiker varav en vid koncerthuset, ngon som handlar dr?
Edit, vid en nrmare titt verkar delikatessen vara mycket bra fr helgbiffen medan Bulltofta r bra fr kotletter, och lite annan vardagsmat.
Carnex r riktigt grymma! Har bytt lokaler och r numera nra Sydsvenskan i Malm. Brukar svnga frbi och kka lunch, d de numera har frukost och lunch. Wow sger jag bara. Snyggare hemsida med sedan jag kollade in den sist.
