Citat:
Ursprungligen postat av
Hardstekt
Jag brukar aldrig besöka max/mcd/bk mm fysiska restauranger. Det är inte speciellt gott och det är en nödlösning. Om jag mot förmodan handlar där är det drivethru när man har bråttom. I helgen var vi dock tvungna att stanna på en kedje-restaurang för att vi skulle få i oss något mellan barnens aktiviteter.
På väg från det ena stället till det andra stannar vi på max i en stockholms förort.
Och vad möts man av. En i stort sett tom restaurang som ser ut som som sinnesbilden av ett mentalsjukhus, allt tokvitt med sjukhus belysning. Alla möbler saknar all form av stoppning eller svikt, alla bänkar, alla stolar är stenhårda, majoriteten är fastskruvat. Man kan bara beställa från några tvskärmar. Inte nog med det de har sänkt värmen till typ 15 grader. Det är som en dystopi.
Jag fattar att det är snabbmat. Och det är inte meningen att man skall sitta där i 1 timme och häcka. Men måste man dra ner "trivseln" till den nivån att det känns som ett käka i ett fryslager. Man får nästan intrycket att dom inte vill att man skall stanna och äta där?!
Som S. O. Stolp säger i ett tidigare inlägg de villat du går snabbt. På så sätt får de plats med nya kunder. Det är en medveten design.
En bar tänker inte sällan likadant. Favoriten för enkla pengar kan vara ett grabbgäng som kommer in innan match, häller i sig två öl och sticker, och så finns det plats för nästa gäng.
Och om du tänker dig dedikerade ställen för ett spel, så måste man ofta betala per timme eller så. Man kan inte gå till en biljardhall, köpa en bärs och sen bara stå och spela i evighet. Brädspelsbarer och caféer fungerar på olika vis, men ofta är det inträde för att få låna ett spel, och självklart förväntar de sig att du beställer saker.
Om man tydligt sitter och gör annat i ett vanligt café, kan man också bli ombedd att lämna. Beställer du inget får de ju inte in några pengar.
De flesta ställen som inte är snabbhak vill också ha merförsäljning: klart du ska ha en kaffe Karlsson, D.O.M eller Irish Coffee efter middagen, och det är en av orsakerna till att de frågar förstås, men det är ju också trevligt.