Tillbehör till ett glas rött att bli helt förbluffad över

Mitt bidrag

En redig skiva Gorgonzola och en röd Malbec
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/q-266401/

Varken mer eller mindre. Blev helt förbluffad av smakexplosionen

Vad har ni för dräpande tips ?

Hur kan det vara en smakexplosion om den går under ”fruktigt” vin?
Jag har noll kunskap om vin men om någon kan ge exempel på ett tungt vs lätt rödvin så kanske jag fattar. Eller tycker folk att det är en smakexplosion med något lättdrucket också?
Har förvisso inte smakat detta vinet så det kanske är en smakexplosion?

Jag har nog mest druckit Cabernet Sauvignon, Shiraz, Zinfandel, Amarone Vad jag kan komma ihåg.
Hur är det i jämförelse?

Systembolagets beskrivningar är helt bakom flötet. Viner på Malbec druvan är de mest fylliga rödviner som går att köpa. Undertoner av lakrits och bär . Går extremt bra ihop med lagrade saltade ostar med naturlig utvecklat umamismak ( Som ex. vis en Gorgonzola)

Som att stoppa en blöt bit bärmuffins i käften tillsammans med en saltad grönmögelmassa som plötsligt utvecklas till allt vad människan kan begära. En hel palett från sött till salt, från jordigt till blommigt . Det är svårt att beskriva allt händer på en och samma gång

Aldrig hört om Malbec tror jag men om du säger det så. Oavsett är allt gällande ost gott. Ost är livet.

E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge och fourme d'ambert, gärna med körsbärsmarmelad

Salmiak och rödvin är tro det eller ej en riktigt bra kombination

Jag älskar Single malt Whisky tillsammans med Salmiak. Det ska vara söt lakrits. Käck till exempel.

Vet inte om det är så revolutionerande, men rött vin och riktigt krämig äggröra (inte hotellfrukostvarianten som mer är en omelett)... Har inte testat till kokt eller stekt ägg, borde nog göra det.


Ska det vara rent salmiaksalt, eller lakrits med salmiak, alltså saltlakritsgodis? Låter hur som helst som en knasig kombo, men ska såklart testas vid tillfälle.

Käck verkar heta Kick numera, om det är samma godis vi pratar om. Och den verkar inte ha någonting med salmiak att göra.

Sedan kan den vara god till Whisky i alla fall, så klart.

+1 på den. Hittade en lakrits/rabarbermarmelad som var utsökt till rött. Det blir ett sammelsurium av olika smaker. Sött, salt, umami, vanilj.
Mmm gott

Enligt mig bör det vara med riktig salmiak (alltså ammoniumklorid). Vanlig lakrits funkar förvisso också, och kanske saltlakrits med

Typ såna här om du kan hitta dom på någon butik någonstans: https://handla.ica.se/produkt/2118719

Grovt underskattat och bortglömt men enkel västerbottenost är kanongott att para ihop med rött vin.

Sältan i VB-ost går så förbannat bra hem med ett fylligare vin som Zinfandel eller Crianza. Billigt, enkelt, svenskt och så underskattat gott.