Vidrigaste trenden du testat - besvikelsetråden

Och du anser att det är gott?

Gör så här, ta fram din lilla kastrull, fyll på med en halvliter rapsolja. Värm till typ 180 grader C. Under tiden eller helst tidigare så har du tagit fram dina fryspommes.

I med dina frysta pommes som förhoppningsvis tinat lite. Du ser när färgen är bra, då tar du upp dem med din hålslev.

Efter det kommer du aldrig mer köpa pommes på McDonalds, du kommer aldrig mer göra pommes i ugn eller airfryer.

Vad ville jag ha sagt? Jag har aldrig förstått mig på hypen att göra pommes i ugn. Det smakar ju fan fan vidrigt.

Ett tips är att ha en dedikerad kastrull för fritering, kan vara en vanlig rostfri kastrull av god kvalitet, men ännu hellre en riktig frityrgryta med korg. Oljan får vara kvar, den håller sig riktigt länge.

Och ändå gillar du pommes frites? Friterad potatis.

Pommes frites ([pomˈfrɪt], ibland stavat pomfritt efter uttalet) är potatis som har skurits i stavar och därefter friterats.

https://sv.wikipedia.org/wiki/Pommes_frites

En halvliter olja till en portion pommes frites??? Är du helt från fettet, eller är du amerikansk militär med tanke på hur mycket du gillar olja???

Och till det att köpa en dedikerad kastrull till oljeorgierna!

Nä, jag gillar min Airfryer! Det går snabbt och smidigt och jag tycker resultatet blir ungefär detsamma som i den långsamma och dyra vanliga ugnen. Enda nackdelen är att den är stor och våmlig och måste diskas hela tiden.

Ugnspommes är lagom friterade precis som snabbnudlar.

Man använder oljan flera gånger. Det är därför det är fiffigt att han en kastrull som är dedikerad till fritering. Oljan får vara kvar.

Förstår verkligen att du föredrar airfryern framför din vanliga ugn. Om du vill steppa upp ytterligare några steg så skaffar du en frityrgryta.

Man använder oljan flera gånger. Det är därför det är fiffigt att han en kastrull som är dedikerad till fritering. Oljan får vara kvar.

Hej! Saker och ting går i trender i matlagning som överallt annars. Inte sällan luras man ju från gamla trygga rutiner till att testa skit som smakar skit och luktar skit, bara för att folk och Ica Buffé ljugit en rakt upp i ansiktet om hur enkelt och tillfredsställande det är att göra.

Den här tråden är för att dela med oss av de trender som vi var dumma nog att gå på, kanske kan vi hindra någon att gå på samma beta i framtiden.

1. Koka egen buljong. Alla håller på med detta. Tydligen kan man inte jämföra den rika smaken av nykokt märg och skräp med den alldeles utmärkta buljong man får av Lidls tärningar. Såg en snubbe dela med sig att han lagt sin semester på att koka en bautabuljong där han sov i köket (vad nu det skulle vara bra för, han kan lika gärna gå upp från sängen och röra i buljongen som att sova vid spisen på ett ligglagg) och rörde om i sörjan varannan timme dygnet runt i flera veckor. Han postade bilder på sin sovstation, det var smutsigt och i hörnet stod ett halvt uppdrucket sexpack julmust kvar. Sjukt. Jag försökte frysa in allt skal och kycklingskelelett och koka upp något, det smakade surt och fullkomligt motbjudande.

2. Grönkåls"chips". Folk sa att det var godare än vanliga chips och även om inte ens jag var korkad nog att gå på den trodde jag iaf att det betydde att det var gott. Det luktar sopor och smakar saltade sopor. Konsistensen var som att äta en psalmbok. I julas drog någon jävla psykopat in en jättestor påse grönkålschips (typ 25 liter) och la på kontoret för att sprida julstämning. Fin tanke men ingen åt ju av det där skräpet så det luktade toppen när alla var tillbaka efter jul och påsen stått och pruttat för sig själv i lokalerna.

3. Hemgjord pesto. Smakar typ som köpepesto men sötare och tio miljarder gånger dyrare.

4. Air fryer. Är en pytteliten varmluftsugn. Det blir inte krispigt och mumsigt med bara en minimal del av oljan, det smakar som att man bakat sakerna i en liten varmluftsugn. Är jag idiot? Ja kanske, men jag väntade mig att de inte skulle direkt ljuga för mig, jag väntade mig någon funktion som gjorde något med maten som jag inte kan få i en varmluftsugn. Dessutom måste man laga maten i tusen omgångar eftersom den bara har plats för typ en tesked mat åt gången men ändå står som en Agaton Sax-maskin och tar upp halva köket.

Är jag dum i huvet? Mycket sannolikt. Är jag totalt värdelös på att laga mat? Inte omöjligt. Jag vill ändå bjuda in andra exempel på besvikelser som ni varit med om, helst utan att förklara varför det är otroligt enkelt att koka sin egen buljong och att den mustiga smaken inte går att jämföra med tärningar och blablabla.

OK, duger det med en vanlig kastrull från IKEA, eller ska det vara en specialkastrull av japanskt samurajstål för 3500 riksdaler(innan moms) som japans kejsare(kanske) har tittat på?

Dom flesta vill nog inte ha en kastrull med olja ståendes tills nästa gång man ska fritera något om två veckor. Är du möjligtvis ungkarl?

När jag hade familj så stod alltid den snygga emaljerade frityrgrytan på en grytunderlägg intill spisen. Inte konstigare än att ha pepparkvarn och en flaska olivolja där. Snarare kanske en point om att den där familjen kan laga mat.

Däremot hade vi aldrig någon mikrovågsugn.

Har aldrig riktigt förstått mig på micron. Känns ärligt talat inte som att den är bra för någonting annat än micropopcorn. Allt annat man stoppar in blir antingen varmt på vissa ställen och iskallt på andra, eller får någon konstig gummiaktig konsistens.
Folk verkar använda den till precis allt möjligt, men jag har aldrig fattat grejen. Ska jag värma mat vill jag hellre använda stekpanna eller ugn och faktiskt få maten varm och god, istället för den där halvlama micron-versionen. Micropopcorn är typ det enda där jag tycker att micron faktiskt levererar.