Pizza på ungsplåt - Vad har ni på?

Testa gör en pizzadeg som står och jäser i rumstemp i 24h, så får du se hur det blir än bättre.
Finns även kalljäsningsvarianter och göra.
När det ska jäsa så länge, så är det väldigt lite jäst man ska använda, tror det finns recept här inne på FB i pizza tråden.
Annars är väl det inte svårt hitta någon långjäst deg på nätet, som sagt vad, det ger en helt annan dimension för pizzan och är inget mer arbete, bara att det behövs lite förutseende.

Har lite olika varianter som jag brukar varva:

- Chorizo från sharken, mozzarella och toppar med parmesan eller annan liknande ost, tomatsås.
- Crème fraiche, tunt skivad potatis, rosmarin
- Diverse grönsaker, lite likt en vegetariana
- Getost, valnötter, ruccola. Balsamico, olivolja och ruccola läggs på mot slutet.

Jag gillar även att slänga på ananas, majs och andra söta grejer. Jag testade vindruvor för ett tag sedan, blev ändå ganska bra men ska nog testa med päron nästa gång.

Sist men inte minst så lägger jag alltid ost underst så att ljuvligheterna syns!

Bara tomatsås med mycket lök och vitlök i, plus skalade vitlöksklyftor och annanas ovanpå.

osten måste va lagrad några månader, annars blir den som ett torrt papper

Ost, skinka, tacosås, jallisar, taco krydda.

Sen efter gräddningen gräddfil. (Azteca)

Ännu en pizza topping tråd fast på ugnsplåt eller whatever stålskiva, keramisk sten ?

Vad äre som är svårt med det och behövs det 3 + trådar för det ?

Saknar ni inspiration så gå efter pizzeriors menyers toppings som kan varar alltifrån enkla till flera 100 varianter. Tex tonfisk med skinka osv. Salami med räkor

Sen finns det även en tråd om pizzadeg på bakningsdelen av forumet

Finns det inget roligare folk funderar på nu den senaste tiden ? Ja ang matlagning ?

Man kan ha allt på ugnpizza. Genom åren har jag nog haft på det mesta man kan tänka sig. Korv, köttbullar, kottfärs, grönsaker, skaldjur..

Att man kan variera sig i oändlighet är charmen med hemlagad.

Ja, folk borde våga testa baka buldak pizzor med extra buldaksås!

https://www.youtube.com/shorts/Bjpv8it3PQI

https://www.youtube.com/shorts/Bjpv8it3PQI

Nä fyfan va ruggigt hehe :-D. Nä lite chilicrisp med olja med lite lite syra citron och en dutt miran eller honung (sötma) plus cayenne peppar, lite svartpeppar och lite fin hackad färsk stickigt fräsch chili och ev en rökig pulverchili ancho eller nåt att blanda i chilicrips -smeten gör susen och kanske några drag med chili explosion santa maria i ochså.. Smeta det på pizza ev utblandat med tomatsås

Kan äta eldstarkt men sen svider det vid toabesök nästa dag. Vet inte ens om det är bra att det inte svider genom att bli tolerant, och kanske ett bra tecken att nåt inte stämmer när det svider

Hehe, jag är hos brorsan och vi äter massa starkt mat så en dag insåg jag att vid nästa toabesök sved det inte längre.. Kändes skumt att bli tolerant!

Brukar gå bra o äta väldigt stark mat om man är hungrig och inte tar alkohol till.

Kroppen processsar sakerna så man inte skiter ut obehandlad mat på grund av överbeladtad kropp

Värsta toabesöken är efter att ha snaskat peporoni o dryckit massa bira

⚰️

Vi har semester ute på landet så vi dricker hembryggt öl varje dag, äter något starkt. Det går bra!