Pizza på ungsplåt - Vad har ni på?

Normal ungnsplåt, 7 deciliter mjöl, typ en halv jäst tärning.

Vi bakar i hop den för hand. Inte för att hålla oss till nån italiensk tradition, men att den blir ofta bra även om men knådar den dåligt.

Jäsning i en timme. Man får under den tiden bestämma sig för topping.

Rökt skinka från italien blir det inte. Jag brukar pyttsa ut lite oregano på pizzan.

Sen tar jag Muttis pizzasås. Jag inser att man kan använa sin egen så klart!

Här kommer det viktiga. Jag använder ofta köttfärssås på mina pizzor. Det kan bli lite geggigt. som ni nog förstår.

Sen den obligatoriska osten. 200 gram tror jag är lagom. 150 gram är lite för lite på en vanlig hemmapizza.

Vad ni kan ta med er från det här inlägget, är nogon form av rökt falukorv är ganska gott på ens egna hemmapizzor!

Jag hade lagt på räkor och musslor så den blir Frutti di mare!

Aa ca 7dl Mjöl, halv jäst tärning, 2 matskedar oliv olja en tesked salt knåda 10 min typ. Blir jättegott.

Brukar göra fyllig tomatsås me mkt Lök Vitlök o oregano

Sen jävla massa riven ost.. Toppa kan man sen göra me typ pepperoni, tonfisk, skinka, ananas, Lök, gorgonzola

Sardeller, rökta musslor, kapris, tonfisk. Egen tomatsås som kokas ihop och en vällagrad ost.

Men dra åt hela helvete finns inte en enda svensk i hela sverige som gör detta när de gör ugnsplåt pizza

Jo jag gör det för den blir jättegod!

En pizzasten är ett måste att ha i ugnen.

Häst så klart.
Finns inget som passar bättre till pizza

Det känns som den här tråden går lite långsamt, man kan ochså knäcka några ägg, lite kryddstarka korvar och mycket annat!

Jag fattar. Vi lägger ner verksamheten här!

Grön paprika är ett måste. Även grön chili piffar upp.

Mjukt bacon, stekt ägg och gräddost.

Eller entrecôte och parmesan.

Eller rökt skinka, gorgonzola och vitlökssås.

Eller lammkebab och jalapeno.

Eller gräsuppfödd stekt kyckling.

Jag hade kört en bra tomatsås, mozzarella, lite lagrad ost, italiensk salami, bacon, champinjoner och rödlök. Efter ugnen hade jag toppat med ruccola, parmesan och lite olivolja.

Proffstips: kalljäs degen, låt mozzarellan rinna av och testa gärna kronärtskocka som extra topping – det ger en riktigt fin restaurangkänsla.

Va varför inte?
Nu gillar inte jag detta, men förstår inte varför man inte skulle kunna göra det?!