"Mästerkocken" Tore Wretman gör skitäckliga hamburgare år 1966

Några andra av Tore Wretmans läckerheter:

Fryst fisk i ugn
Det här är en oerhört avancerad rätt. Tore tar fram djupfryst fisk, lägger lite räkor på fisken och stoppar in det hela i ugnen i 20 minuter. Klart!

Kokta kantareller
Att torrsteka kantarellerna först så att de får lite stekyta är ingenting för Tore, utan han tycker att det är mycket trevligare att koka dem i vatten och margarin.

Om jag var lika duktig i köket som Tore var så skulle jag idag göra hans mästersallad, men tyvärr klarar jag inte av att öppna en burk med sardeller samt hacka salladsblad, champinjoner och ägg. Sådant klarar bara en riktig proffskock som Tore av.

Den här märkvärdiga gubbjäveln kunde inte laga mat.

Fryspuckar är idag nästan helt borta. Det är typ bara dåliga pizzerior som serverar sådant nuförtiden.

Ja, ser ut att vara reklam för margarin. Tror inte han hade använt det privat.

Vem bryr sig när det är mannen, hjärnan, smaklökarna bakom Toast Skagen. Lite som att klaga på att Dostojevskij skrev en halvbra novell 1859 eller att Monet gjorde en akvarell 1871 som inte var en "tiopoängare" 😅

Jag är ganska säker på att det inte var Tore Wretman som skapade Toast Skagen, utan kallskänkan Karin Chädström på Riche. Hon beskrivs som en extremt snäll kvinna och brydde sig inte om att bluffen Tore Wretman tog åt sig äran för den rätten.

Tror inte det där är en teflonpanna utan ett uppläggningsfat han lagt burgarna på efter stekning.

Bra trådstart. Alltid tyckt han varit sjukt överskattad. Denna vurm för skagen en "rätt" (röra) han snodde från en stackars kallskänka. Han påminner om dagens infuencermatbloggare som aldrig lagar ngt på riktigt utan bara rör ihop ingredienser på måfå och hoppas på det bästa bara det ser bra ut ex Siri Barje Tuvessonkans mfl. Hamburgarna ser för övrigt ut som de en särunge på min hemkunskap i sjuan försökte laga.

Toast skagen och wretman = grovt överskattade

Du kan omöjligen vara "ganska säker" på det.
Däremot kan du ju tro att så var fallet.
Varför var Tore en bluff och hur kommer det sig att svenska stjärnkockar hyllar honom om så är fallet? Har inte forskat i ämnet själv men du verkar ju intresserad.

Se mitt svar ovan vänligen

...vilket är skolbespisningen i göteborgs namn på den norrländska parisaren med korv men med annat namn. Kan vi avsluta diskussionen om parisare nu? Det finns två rätter med samma namn där en av dem heter Göteburgare i Göteborg. Ingen är fel, båda är (en) rätt. Finns en tråd om Parisare här på flashback om man vill diskutera detta vidare.

Min första kontakt var pannbiff mellan två skivor formfranska. Med skräck fick jag senare besöka MCD som på den tiden hade goda pommes frites.

Tore snodde det bästa av den franska cuisinen och kallade det hans eget. Naturligtvis var han genialisk när det kom till mat. Vem annars kan ta en vanlig baghuette och kalla det Pain Riche, när han basade på just restaurang Riche?

Toast Skagen, Wretmans Wallenbergare, förälskade havskräftor
(från Frankrike = Écrevisses amoureuses)...
Han gjorde ju stooora, vackra kokböcker med jättefina foton på maten.