Sillsushi - något för asiatiska resturanger?

Sushi förknippas med bland annat rå fisk vilket sill är. Möjligheten finns att tex lägga en sillbit på det kalla riset och få det att likna klassisk sushi.

Vad ska diskuteras?

Har du smakat surströmmings-nigiri?

Finns redan. Bättre sushi-ställen har säsongsvarianter. Såsom rå makrill eller sill.

Antar att TS menar att man skulle lägga en bit inlagd sill på riskudden? T ex en remsa skuren från matjes?

Tänker du på inlagd sill, eller helt enkelt på rå sill? Inlagd tror jag inte fungerar, då sådan ofta har ganska kraftig smak. Till sushi ska det vara skapligt neutralt.

Men rå kanske fungerar likväl som annan fisk.

Något för fler resturanger då kanske.

Serveras i Tokyo. Ätit det där.

Eftersom sill inom Sverige förknippas starkt med den inlagda kan det vara lämpligare med något åt det hållet.

Nästa gång jag äter sushi så ska jag ta bort laxen från en nigiri och lägga på en bit löksill. Tror inte riktigt på det, men man kan väl testa.

Vanlig löksill har jag alltid hemma, och sushi köper jag hem då och då. Tror du på wasabi och soya till?

Hoho sill som fisk på sushi har man ätit.

Det är sill som ej var inlagd dvs.

Skillnaden är ju att sushi är äckligt och det är inte will

Är det riset du inte gillar med sushi?