Citat:
Ursprungligen postat av
solstrålar
När man går in på en ICA eller Willys och kollar på deras sylt-avdelning och läser på ingredienserna, lär man sig snabbt att det inte går att hitta sylt gjord på svenska jordgubbar eller med högre frukthalt än 35-50%. Resten är socker. Vrider man på Önos, Den Gamle Fabrik, Orkla, Felix, Bob och andra sylter visar alla i princip samma innehåll oavsett hur etiketten ser ut: låg frukthalt av "Icke-EU" bär och massa socker som utfyllnad och aldrig svenska bär. Inte ens Saint DAlfour, som många ser som bättre marmelad, innehåller riktiga svenska/EU-jordgubbar och högre frukthalt än 50%.
Som jämförelse var jag på resa i Europa i höstas och gick in på en mataffär någonstans mellan Frankrike och Tyskland. Jag slogs där av vilken extrem kvalitet och utbud det var på olika sylter och marmelader på hyllan i en vanlig mataffär. Allt från lokal jordgubbssylt med 75% lokalproducerade jordgubbar och blåbärssylt gjord av lokala blåbär med 65% frukthalt för 2-3 EUR samt olika sorters körsbärs och hallonmarmelad lokalproducerat för en spottstyvel.
Finns det ens kvalitetsylt att få tag på i Sverige längre, och om inte varför?
Beror på att svensken generellt sett är extremt snål och inte vill betala för nånting och dessutom inte har smaklökar.
Du märker det på kinavaruhus som biltema dit folk kör med bilen för att köpa billig skräpkorv för 5kr.
Eller på lokala pizzerian där folk äter skitig kebabpizza med antibiotikakött från europa och giftig glutamatsås ovanpå som inte ens hör på en pizza.
Därför det är svårt att hitta riktig kvalitetssylt på svenska bär.
Sen så har skatteverket också höga skatte på småföretagare och har satt stopp för bärplockare från thailand osv så det driver upp priserna ännu mer vilket gör att det blir skitsylt med hög sockerhalt istället för det är vad folk köper.