Rosa enkelt kryddsmör?

Vet inte hur det är nu, men på 80-90 talen så fanns det ofta ett rosa kryddsmör att köpa på enklare restauranger. Vet att jag gjorde det hemma nång gång o att det var himla lätt att göra, endast en krydda tror jag, men kommer inte på hur det görs längre... Vet nån?

Behöver nämligen nåt att variera med mot familejns vanliga persiljesmör. Blir tråkigt i längden.

OJdå.. Flytta denna då till snabba frågor, såg aldrig det, ursäkta

https://www.dietdoctor.com/se/recept/lchf-rosa-kryddsmor

Om det var rosa så var det väl gissningsvis innehållandes rosépeppar.

Kanske ett "café de paris", den kan vara lite rosa, eller man kanske ska kalla det orange? Var väldigt vanligt på den tiden. Finns som färdig kryddblandning, bara att blanda med smör.

Recept, https://www.arla.se/recept/cafe-de-paris-smor/

https://westgold.com/us/recipes/red-wine-butter

den här typen av smör var populärt förr i tiden. och det är ju faktiskt riktigt gott.


dessutom....rosa

Choron kanske?
Bearnaise med tomat/rödvinsvinäger.

Finns recept på smör-variant också.

Kanske det finns i denna, en helt otrolig samling av kryddsmör.
https://www.norrmejerier.se/searchpage?q=kryddsm%C3%B6r

Tack ska du ha! Har för mig att det var nån enkel örtkrydda bara, men såklart, hur kan det bli rosa i färgen... Den där länken du sände är dock mer åt det oranga hållet. Smöret var mer rosa.

Ifall nån annan vet, så hugg till så gör ni mig glad.

Har för mig att det var nästan som vispat också? Minns ni inte det? Det skummade liksom.

"Aromsmör" hette det på menyn vill jag minnas.

Rosa ? Verkar fjolligt men okej, gillar man rosa färgt för kryddsmör så kör bara

Kanske nåt sånt här
https://www.dietdoctor.com/se/recept/lchf-rosa-kryddsmor

Det får man om man "vispar" smöret med en gaffel när det är ganska mjukt. Kanske inte att det skummar, men det blir en helt annan konsistens än när man rör ihop ett kryddsmör som man rullar in i bakplåtspapper och ställer in i frysen.

Har du rett ut vilket kryddsmör det var? Såg att både klassiska Biggans ( https://biggans.se/wp-content/uploads/2021/01/Produktblad_smor_cafedeparis_2021.pdf ) och Ica ( https://handla.ica.se/produkt/2153048 ) har färdiga café de Paris-smör, ifall du inte vill köpa kryddblandning och göra en omgång bara för att testa.