Köttfärs (nöt) bristvara hos matjättarna.

Men guacamole,salsa och tabasco till fisk är väl ingen höjdare??

Glömde kolla när jag köpte nötfärs i går i fall dom lagt på rövarpris på den.

Ja. På nittiotalet gjorde våra politiker allt för att få ner produktionen. Svenskt kött och mejerivaror kommer det vara fortsatt brist på. Inte många bönder som orkar kämpa vidare med hårt jobb och dålig lönsamhet. De djurbönder jag kände har lagt ner.

Det funkade ju med surrogat under krigen.

170:-/kg i min lokala ICA-affär.
Var inte längesen det låg runt 100:-/kg

Nötfärs från gröna gårdar 284:-/kg. (239:-/kg om man beställer en låda).

Någon som har koll på vad som orsakar priserna?
Nedläggning av kärnkraft?
Skatter?

Nötfärs är något av nyttigaste vi kan äta och brukade vara väldigt prisvärt. Att äta animalier istället för växter borde uppmuntras med tanke på hur otroligt mycket bättre folk mår av det.
Sen har vi väldigt bra djurhållning i Sverige, men det blir svårt för folk att välja svenskt när entrecote från Brasilien, eller nötfärs från Irland, är nästan hälften så billig.

Därför är det brist på nötfärs i butikerna, enligt Aftonbladet. (Expressens länk fungerar ej)

Snökaos och storhelgerna är bara en del av förklaringen.
Det handlas mer kött under storhelgerna än andra tider på året.
Samtidigt är arbetsdagarna färre, vilket påverkar produktionen.
Dessutom har den senaste tidens snöoväder försvårat situationen
ytterligare med ansträngd logistik, framhåller Isabel Moretti, vd på Svenskt Kött.

– Men den stora utmaningen är att vi har tappat produktion i Sverige, säger hon.

Den svenska nötköttsproduktionen har minskat med ungefär
10 procent 2025 jämfört med året innan, enligt en prognos baserad på Jordbruksverkets statistik.

Vad gäller bristen på nötfärs kan tillgången i butikerna förbättras något inom kort,
då helgerna är över och ovädret blåst bort. Tillgången på slaktmogna djur är
dessutom som lägst just vid årsskiftet.

– Det kommer att fyllas på, säger Isabel Moretti.

Innehåller inte utlänskt kött massor av skit också.
Sjukt att kött från andra sidan jordklotet är billigare att frakta hit än att producera det här.

Antar att sydamerikanska kor lever fritt ute hela livet utan behov av varken någonstans att bo eller utfodring. De kanske inte ens behöver traktor. Hör ska det plöjas och sås och harvas och gödslas och skördas osv

Det har varit ”brist” på nötkött i ungefär två år. Och köttet som vi får är både överpriset och av dålig kvalitet, smaken är inte som förr. Vaccinerat skitkött.

Ingenting smakar som förr, det är något fuffens med kycklingen med.

Ja, särskilt köttet från Brasilien. Irland är mycket bättre men högst kvalité har Sverige.

Produktionskostnaden är tydligen så låg i Brasilien att de hade kunnat frakta köttet till månen och ändå sälja det billigare än vårt svenska kött.

Energi och foder är tydligen det som främst påverkat prishöjningen sedan 2020, en höjning på upp till 45%, vilket ledde till minskad produktion på grund av olönsamhet.

Förra helgen var butikerna i min stad tömd på köttfärs från fläsk och nöt, svårt att få tag i det sa de i en av butik6

Man kanske ska stötta någon lokal bonde istället där man ser att djuren har det bra. Jag håller med om att kött överlag har sämre kvalitet idag än vad der va förr.
Tycker även att köttet nu är magrare och av yngre djur.
Kyckling mm sprutar dom ju in ganska mycket saltvatten i har jag för mig, köttet krymper ju duktigt i alla fall.