Xtra kokosmjölk ser ut som getost?

Fattar inte riktigt nu? Köpte en från santa maria som rann fint, denna från xtra coop ser ju ut som getost? Det står ingenting på hur den ska spädas ut om så nu skulle vara fallet...

Den luktar gott och går ut 2027. Det är inte grädde, det står tydligt mjölk på. Så hur ska det spädas ut per ml ? Borde det inte vara rinnande?


https://i.imgur.com/84PDXDy.jpeg

Du skulle ha skakat burken innan. Ta en sked och ös ut allt. Vätskan är därunder.

Det är helt normalt, kokosmjölk, framförallt på burk, separerar ofta sådär med ett lager med fettet och andra solida komponenter, och vätskan i botten, bara att värma den lite så blir den flytande igen.

Att skaka brukar inte räcka för den där typen av burkar utan man brukar behöva värma den lite.

I mikron då eller?
Vad ska man göra med det tjocka då?

Han köpte kokosgrädde av misstag.

Beror lite på vad du ska ha det till, om du ska tex göra nån wokgryta med kokosmjölk så är det bara att hiva i allt i kastrullen och låta det smälta (det tjocka är själva kokosmjölken/grädden som har separerar från vattnet), för att ha i varm dryck (jag brukar göra chai-te med kokosmjölk i) så kan man fördel använda enbart den tjocka, vita delen.

Annars så bara att dumpa över burkens innehåll (både det tjocka och det tunna/vattniga under) i lämpligt kärl och värma antingen på spisen eller i micron.

Och i framtiden så kan du låta burken stå ett tag i varmt vatten och skaka den innan du öppnar den.

Det är vanlig jäkla kokosmjölk som separerat, vattnet är under det stelnade lagret.

Smältpunkten för kokosfett ligger runt rumstemp, så när det blir svalare på höst/vinter (eller om man i övrigt förvarar den svalt) så händer det ofta att kokosmjölk separerar på det här viset, värmer man den lite så smälter den tillbaka till sin normala konsistens.

Ok nice
Tack!

Men varför inte bara värma allt i ditt te istället för enbart vita delen? För i sin helhet blir det ju kokosmjölk tänker jag?

För det är främst den smakrika, krämiga, delen jag är ute efter, så finns inget behov av att meka med att smälta ihop delarna för att hälla när jag lika gärna kan skopa upp en sked eller två av den fasta delen och låta den smälta i muggen.