Lagrad hushållsost

Jag har en hushållsost i kylen nu, lagrad sedan september. Är det för tidigt att öppna den kring jul? Vad tycker ni?

Värdelös ost att ägna mer tid åt än ev riven som komplement till bättre ostar

Hushållsost blir perfekt efter lagring i 1-5 år, men redan efter sex månader märker man skillnad. Jag har 4-5 ostar i kylen just nu. De som säger att det inte är värt besväret vet inte vad de pratar om. Se till att vänd på ostarna ett par tre gånger i månaden.

Sant, gjorde så förut. Efter 1 år var den mer lik prästost.

Det har nog inte gett så mycket än.
En lagrad hushållsost blir skitgod, och känns konstigt att säga något så gott är värdelös ost.

Mitt råd, testa lagra en i ett år, så får du lära dig själv hur goda de blir.

Förr i närtiden fick jag lära mig att en Hushållsost ska vara som en billig var-mans budget ost / en fattigmansost kan man kanske säga, som var till för familjer och ungkarlar och studenter med färre slantar på fickan. Det var en ost som alla skulle ha råd med oavsett och därför alltid lågt pris på Hushållsosten, med en mild mjölkig krämig smak som är åt det hållet där smaklösa lite kemiskt smakande ostar är

Idag har tydligen lågpris- hushållsosten samma pris som många andra ostar i disken. Den är inte billigare och den ligger i samma prisklass, smakar i stil med vilken plastost som helst som Arla som jag aldrig heller köper men som varje matkedja tar in i stort sätt

Jag köper hellre då en halvlagrad eller låglagrad cheddar på 3-4 månader och lagrar den 1 år till
Varför ska jag lagra nåt jag inte köper eller gillar som har dåliga smältegenskaper ochså
Visst går hushållsosten att äta men den är ju menlös i smaken och därför kanske ni vill utveckla smaken på en smaklös ost med lagringen antar jag men jag är tyvärr inte med på det lagringslaget ;-)
:-)

Den är inte det minsta menlös hushållsosten som lagrad, utan har en djup och mycket god smak.
DU har helt klart missat något, och dömer osten pga den är just menlös som olagrad.

Och detta är ost man ska ha på smörgåsarna och ingen annanstans.(Ja, tycker jag i alla fall.)

Sen kemiskt, är det kemiskt i hushållsost?
Kan inte se något i innehållsförteckningen som tyder på kemiska tillsatser.

Precis som lagrad bör den vara bättre, och den är som du säger bara ämnad för mackor i stort sätt so olagrad, eller att det passar bäst där. Jag tycker väl bara att den smakar plastig och oäkta men nu var det ju länge sen jag köpte hushållsost också så jag kan ha helt fel

Iaf minns jag att jag svarat tidigare i en tråd om detta och jag upprepar mig bara varför jag väljer att inte lagra en hushållsost då :-) Alltså dom svaren jag gav i den här tråden =

(FB) Lagra ost, vad är skillnaden på olika ostar?

Du har missat något riktigt gott är väl det enda man kan säga om detta.
Själv lagrar jag ingen ost alls idag pga platsbrist, och jag äter mest cheddar med rejäl smak i, eller andra lagrade ostar.
Men som nu till jul blir det en sådan här lagrad hushållsost och den står sig väl med andra bra ostar.

Morsan har väl 4st liggande i källaren nu, och en del i hemtjänsten gillar inte osten och för den luktar väldigt mycket som lagrad ost kan göra.
Morsan gillar också vällagrad dansk ost, men det går inte köpa, för den vägrade dom röra

Ostar som Svarta Sara o Gamla Ole?

⚰️

Haha

Vet inte om det var exakt dom, för det var ett tag sedan.
Men de vägrade använda osten pga lukten

De klagar även lite om hushållsosten som är lagrad länge, för den luktar en del med.

Havarti? Det är slut mellan oss.. Anledningen? Hon luktade fotsvett och försökte ändå kyssa mig. Blockad för evigt!