Vilken är den godaste ölkorven?

Kanon, glöm inte bort att citera mig i så fall för jag är nyfiken på detta. Känns som de köpta är överprisade och inte jätterolig smak på.

Den godaste ölkorven är den man äter efter att ha vandrat genom vildmarken i två veckor utan annan mat än tallbark och lingon. Då hittar man plötsligt en ICA-kasse med en oöppnad ölkorv i. 🫨

Saknar dessa plock-korvar så in i bomben! Favoriten var älg och enbär. Köpte några hekto var gång jag gick och handlade.

Att de försvann tror jag beror på att hanteringen ansågs ohygienisk, och det är därför vi bara har elastisk paketkorv att välja på idag.

Varianten Explosion i den där trepacken är bra om man får en bra batch. De andra två är lite väl milda. Förut såldes den separat så man kunde ladda upp med just den, men det var väl för få fissvenskar som köpte.

Den här var också bra men har varit slut på lagret ett tag: https://www.kryddlandet.se/chili/starka-chiliprodukter/olkorv-habanero/

Kan någon berätta vad ingredienserna är i en riktigt kvalitets-ölkorv?

När jag kollar i affären på ölkorvar så vet man inte ens riktigt om det ens är kött i eller något annat.

Ölkorv Het Stensåkra. 98% kötthalt. Framträdande Cayennepeppar och Chilipeppar. Till det en stark Carlsberg.

Trodde det var krav på att innehållsförteckningen ska ange hur mycket köttinnehåll det är, men när jag tittade på några ölkorvar hos Willys så finns det inte med. Blev förvånad.

Exempel, https://www.willys.se/produkt/olkorv-Vitlok-3-pack-101264327_ST

Har hittat Explosion löst på Ica Maxi och City Gross. Dock har jag märkt att de tonat ner styrkan en del. Csabhus djävulskorv är riktigt fin.

Instämmer! Dessa korvar i förpackningar är hemska. Ett lotteri om man får en smärtsam ätbar korv eller bara o slänga allt.


Det måste vara något annat än hygien som de togs bort. Picadelli salladen finns ju och den pillar folk på med händerna och hostar på. Har även sett tiggare gräva i byttorna med händerna


Kan det vara mycket svinn och stölder? Att folk plockade på sig och smaskade på dessa oemotståndliga godbitar medan de handlade?

Jag gillar starka, den du nämner, Explosion, är goda.
Jag provade dessa: https://www.kryddlandet.se/chili/starka-chiliprodukter/olkorv-carolina-reaper/
De var nästan lite för starka...

Annars gillar jag alla med chili, o utan chili föredrar jag Kabanoss.

Jag har nån gång fått försvinnandet förklarat för mig, men minns inte längre skälet. Var hyfsat säker på att det hade med hanteringen att göra, men du har rätt i att plockandet inte skiljer sig från slafsandet i en salladsbar.

Svinn är en möjlig förklaring, antingen pga korvglada snattare eller att korvarna sålde dåligt och mycket fick kastas. Kort bäst före-datum på opaketerade köttprodukter?

Jag har googlat lite nu på morgonen, men det enda intressanta jag fick fram var att korvarna kom från Ridderheims. Ska skriva till dem och fråga!

Ölkorven de gör i Mora är faktiskt riktigt jävla bra

https://morasaltochrokning.se/store