Göra vinsats hemma - jäskärl koniskt för bottensats?

Välj gärna ett som inte har helt raka sidor, om det finns en liten kant som röret kan stödja mot så slipper röret hamna mot botten på glaset med sämre flöde som följd…

https://www.google.se/search?client=safari&sca_esv=f56a266850138bc2&chan nel=iphone_bm&q=snapsglas+plast&udm=2&fbs=ABzOT_DD fJxgmsKFIwrWKcoyw2Rf4zzek981WLwe3eF6pg7S3Zx_YVnCHU Feq2bT4SJA3z3ivQXU2DBwTtq6V04lGwTtnrq0 _SLsC6OrI8qPwOOcc0VdbdIP4OmnC0Xjp5pj19ash9jJ8JariU bxaatXwk5xai6KutrKWeSgGN6Aim2eFNjCuc54NS1qmOZAb-40 m35v-7CpOWUifzsBAipa-KyKnlsY8-iB7Rv5fD7dTVubso9AGHE&sa=X&ved=2ahUKEwiwpYfD6aKLAx XnQlUIHbXWJq4QtKgLegQIGBAB&biw=414&bih=672&dpr=3#v hid=OlB1emHBKRAG-M&vssid=mosaic

Den där häverten har ju ett inbyggt "snapsglas" längst ner. Enda problemet är om jästlagret är för djupt då kommer glaset att drunkna i jästen.

Det finns färdiga koniska jäskärl med jästborttagning att köpa men vad jag hört är de inte värda priset:

https://www.olkompaniet.se/products/fastferment-koniskt-jaskarl-30-liter

https://www.hembryggeriet.se/fermzilla-tri-conical-gen3-starter-kit-27l-jaskarl-972?gad_source=1&gclid=CjwKCAiAqfe8BhBwEiwAsne6gVT QBDmjlWOHIzXFBNVP3bNz4tfiDTMbEu1AQvQ7Hs4mEjiZnlyqD xoCbQcQAvD_BwE

Vill man ha en enkel omtappningsprocedur kan man köpa två stycken vanliga vinhinkar med bottenkran.

https://www.hembryggeriet.se/jaskarl-30-liter-med-lock-och-tappkran-393?gad_source=1&gclid=CjwKCAiAqfe8BhBwEiwAsne6gdm m-GBZKzMGEiO9s4NtnqRKox7H6dbejbHV9y7Zg7vvMWJQMvkf3ho CAOsQAvD_BwE

Bara att se till att den du jäser står tillräckligt högt. Ställ den du ska tappa över i under och öppna bottenkranen.

Klart.

Jästen är lätt att samla i ett hörn om du helt sonika lutar vinhinken du jäser i. Ställ ett vedträ under. Efter omtappningen kan du ta ur den med en vanlig slickepott.

Med en vanlig hävert så behöver man inte krångla med snapsglas. Snapsglaset är inbyggt. https://www.olkompaniet.se/products/havert

Om man inte har ett sådant finns ingen vits med att använda hävert.

Har aldrig sett att det är något problem med att få bort bottensatsen, bara man låter vinet jäsa klart. Men att det går på sju dagar kan man glömma.

Återanvänder du jästen?

Använder ni klarningsmedlet som följer med vinsatsen?
Jag tycker (eller inbillar mig) att det skapar illamående så jag låter hinken stå några dagar extra och hoppar över klarningsmedlet.

Jag är inte någon finsmakare så jag tycker hemmagjort vin är helt OK som bordsvin, har ni tips på bra vinsatser?
Jag har bara testat Novums röda som jag vill minas kostar 385:- på Citygross.

Det blir betydligt bättre efter lite lagring, men kan man lagra det på dunk och tappa upp på karaff innan servering?
Kanske en dunk med tappkran och fylla kolsyra i dunken så det inte oxiderar, alltså fylla på Co2 över vinet så att inte syre/lyft når ytan.
https://www.clasohlson.com/se/Vattendunk-Donje,-10-liter/p/34-6995?srsltid=AfmBOorWHqh-Uba8fgISs1q-p854bGXp83Y9Izh6gsgoBWPRD_kZznGbIyY&gStoreCode=206 &gQT=2

Jäsa i kärl, tappa över till "Donje", lagra några månader och tappa upp i karaff från "Donjes" tappkran är tanken... eller måste det lagras på flaska?

Skulle aldrig falla mig in.

Men det går att göra. Sparar flera herrans kronor.

Möjligen om du fyller på med koldioxid lite nu som då. Jag tror du förr eller senare får in luft i dunken och sedan är vinet sabbat.

IDÈ (bara fritt ur hjärtat..):Kanske IKEA:s vinställ Omar för 48 flaskor i kombination med 1 liters bygelkorkflaskor Korken kan vara något?

https://www.ikea.com/se/sv/p/korken-flaska-med-kork-klarglas-30213552/

https://www.ikea.com/se/sv/p/omar-flaskhylla-s49829084/

Häng nyckelbrickor runt halsen på dem med vanliga buntband. Numrera 1-48

Såna här:

https://www.clasohlson.com/se/Nyckelbricka/p/31-1646?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign =p-se-pmax-clas-ohlson-feed&utm_id=21897558452&gad_source=1&gclid=CjwKCAi A74G9BhAEEiwA8kNfpQWTVnjrMcv_bHB0LNsLMyKDQ5fvnrskB xmH-5jUDjk1t2GPPOV-zBoC-6IQAvD_BwE

Sköt ordningshållningen i ett exceldokument. Alltså pava 1-20 är det och det osv.

Jättelätt att diska ur och återcirkulera. Med det systemet får du automatiskt en tät kvalitetsförpackning med goda förutsättningar för långtidslagring och en fin smakutveckling.

Det var en bra idé, prisvärt oxå.
Jag har tidigare i livet lagrat med vinkork men det var lite besvärligt (kanske pga dålig utrustning) men flaskor som legat något år blev riktigt bra.
Ska köpa några sådana flaskor och testa, gissar dom ska skäljas ur och sedan starsan i tills nästa påfyllning.
Tack för tipset!