Kött i pizzerior?

Hhej! Jag undrar om någon jobbat eller vet om kycklingköttet som finns i pizzerior, vad är det för kött? Tex bara kycklingbröst eller själva köttet eller även andra möjliga delar från kyckling? Vänligen ge ärliga svar , tack 🤗

Tveksamt om det är riktig oxfilé på pizzerior. Men skinka och kyckling lär vara vad de säger att det är.

Tror ärligt talat att det skiljer sig från pizzeria till pizzeria. Eller tänker du att det finns någon särskild pizzakyckling? Är nog enklare att fråga pizzeriorna du är nyfiken på.

Nej, det vet man ju att det är fläskfilé som pizzabagarna färgat lite mörkare. Ingen skulle ju känna någon skillnad liksom.

Kinakrogen har höna som kyckling. (Har kikat i frysen)

Haha, ja de känner verkligen inga gränser. Köper stulet kött billigt som inte är oxfilé men som de sedan påstår är oxfilé när de kränger sina pizzor. Men vad tror du om kycklingköttet då, det som vad ts fråga? Är det råtta egentligen?

Jag tror det är kyckling då det är ganska billigt.

Jo, men om du köper billig skivad skinka på ICA eller Willys, så är det ytterst sällan hel skinka som är skivad, utan skinkbitar som man pressar ihop med druvsocker, stärkelse, stabiliseringsmedel med mera.

Kan tänka mig att de flesta pizzerior kör med sådan, och något motsvarande vad gäller kyckling.

Försöker man lura i någon att fläskfilé är oxfilé så lär man ganska snabbt bli påkommen. Däremot kan de säkert kalla en enklare styckningsdetalj från nöt för oxfilé. Speciellt om man marinerar det lite, och skär i tunna strimlor.

Fetaost har många pizzerior fått bakslag på, då de använt betydligt billigare vitost.

Absolut. Även om inte du lider av det så är det osund konkurrens.

Lite som när du köper ett par "äkta" Levi's-jeans i Marocko.

Här är billig "kyckling" 19.90 kr/kg,

https://www.natmat.se/produkt/svensk-hona-fryst-food-4-you

Lite jobbigt att få skinn och ben på pizzan. Dessutom var det höna och inte kyckling (jättegott, men absolut inte lika mört som kyckling).

Det tråkiga svaret är att Pizzeriorna köper sin skinka och sitt kött hos samma grossister som övriga restauranger. Produkterna heter typ Pizzaskinka, ofta i block på runt 5 kg.
Pressat skräpkött. Kycklingen är billigaste som är grillad och fryst i små bitar.

Kycklingkebab som standard på pizzerior.


Nej "oxfilé" är billig lövbiff i små bitar.