Hur gör ni era köttfärsåser i vanliga fall?
En bit parmesan i såsen brukar kunna höja många såser. 🙂
Skillnaden på den jag brukar göra, jämfört med såna vanliga grundrecept, är även torkad timjan, chili och rött vin (baserad på min husguds Melker Anderssons recept). Jag har även i mycket mer vitlök och lagerblad. Dessutom 1 msk rödvinsvinäger och ähum...1 dl ketchup...ja. Det blir sjukt gott!!!! Och självklart en massa härlig jättelagrad parmesan . Har aldrig testat att tjoffa i den i såsen, men den låter intressant 🙂
Skillnaden på den jag brukar göra, jämfört med såna vanliga grundrecept, är även torkad timjan, chili och rött vin (baserad på min husguds Melker Anderssons recept). Jag har även i mycket mer vitlök och lagerblad. Dessutom 1 msk rödvinsvinäger och ähum...1 dl ketchup...ja. Det blir sjukt gott!!!! Och självklart en massa härlig jättelagrad parmesan . Har aldrig testat att tjoffa i den i såsen, men den låter intressant 🙂
Ahh låter ju gott 😊👌
Kollar man på de flesta gamla italienska far o mormödrar verkar dom köra på lök, selleri och morot som bas. Sen i med köttet, tomatpuré, tomatsås, basilika o örter, rödvin o kanske nån fond o s&p ☺️
Men de finns som sagt oändliga variationer, och bara fantasin sätter gränser 😁
Kollar man på de flesta gamla italienska far o mormödrar verkar dom köra på lök, selleri och morot som bas. Sen i med köttet, tomatpuré, tomatsås, basilika o örter, rödvin o kanske nån fond o s&p ☺️
Men de finns som sagt oändliga variationer, och bara fantasin sätter gränser 😁
Japp. Det är lök, morot, vitlök och annat gott i denna också ☺️. Riktigt mustig 😋.
Jag är ärligt rätt dålig på fantasi vad gäller matagning. Handlar nog främst om att jag inte gillar otrevliga överraskningar utan gillar samma stabila goda 😂. Följer därför gärna fysiska recept som jag modifierar efter smak. Blir toppresultat på det viset varje gång 😁👌🏻✨
😂 - mer bärs än vitaminer. Tror inte du är ensam 😉
Jag har aldrig riktigt gillat grönsaker heller. Men när jag blev vuxen och började testa olika recept har jag lyckats hitta trix som gör dom riktigt goda. Och nu är jag hemma 😅. Äter grönsaker till varje middag. Och mer än gärna!
Kotten - testa följande:
Blanda ca 1 msk "Laoganma Crispy Chili in oli", skivad vitlök och 2 msk olivolja och låt stå ett tag. Reglera hetta efter smak.
Häll detta i stekpanna (helst wok) och stek på hög värme tillsammans med valfria grönsaker.
På slutet - häll på "Healthy Boy Muschroom soy sauce" (godaste ljusa sojan på marknaden!). Och blanda väl. Blir svingott, du vet sådär så man nästan blir beroende 😂 ( eller ja - man blir det 😬 ).
Man kan tänka "jag ersätter det med egen chiliolja, Kikkoman osv.", men NEJ, No, Niet, Icke och Ej saatana på den!!!! Värt att införskaffa dessa 2 ✨
Vad gäller EastClintFood så är han en naughty boy och lär tyvärr bli borta ett halvår 😬 (ju fler gånger man blir avstängd, desto längre tid blir man avstängd)
Här blev det citronpepparlax i ugn som smälter i munnen (200 grader i 8 minuter) och limonepasta med parmesan.
Ja, och chilioljegrönsaker då 😏:
Jag har egentligen inget emot grönsaker. Det är snarare att om det i ett recept inte specifikt står att man ska ha en sallad till så har jag inte det. Jag fattar ju egentligen att jag kan ha lite sallad, gurka och tomater vid sidan av när jag äter tillexempel lassange eller att grönsaker passar till en entrecote men det blir inte av bara.
Det låter gott. Får testa att ha grönsaker som tillbehör när jag gör mat Jag älskar hetta så för nog införskaffa den oljan och testa
Känner bara EastClintFood från den här tråden och här känns han vi trevlig #freeClint
Den laxen såg helt fantastisk ut. Älskar lax och pasta. (Grönsakerna såg goda ut med)
. Har aldrig testat att tjoffa i den i såsen, men den låter intressant 🙂
