Vad är Superbäret man ska äta?

Men din jäkla dumskalle, om det plockas bär som krav-märks så är de bären kontrollerade. Köper man bär som inte är märkta så vet man aldrig vad man får. Du vet att priset är en aningen högre på Krav/eko-produkter av en anledning va.

Kontrollerade av vem?
Centrala bär-kontrollmyndigheten i Svedala eller kanske Bothnia Bär AB i Åsele?

Du bör äta mer blåbär så dina kognitiva funktioner i bästa fall kan höjas.
Måste man googla åt dig nu också.

Och fusk har i alla tider förekommit så för att förekomma dina förmodade metadiskussioner om vad du personligen tror och inte tror på, så är det så att för att minimera risken att äta något giftigt, besprutat, onyttigt or what not, som man köper eko/krav just därför att det finns lagar och regler om vad som får benämnas som eko/krav.

Citat:
KRAV-MÄRKT MAT ÄR DEN MEST KONTROLLERADE
Det är viktigt att alla KRAV-anslutna företag följer KRAVs regler, så att de som köper KRAV-märkt vet att de får vad de betalar för. Minst en gång om året kontrolleras alla KRAV-anslutna företag genom hela livsmedelskedjan av fristående kontrollföretag, så kallade certifieringsorgan. Om man bryter mot reglerna, måste man rätta till felen inom en viss tid. Om det handlar om allvarliga fel kan man bli avstängd från KRAV i 2 år.

https://www.krav.se/krav-markt/

Var och en blir salig på sin tro.
Jag plockar mina blåbär själv, så jag har inget behov av att köpa KRAV-märkta blåbär av ICA-Stig.
Har inte heller något större behov av att föra den här diskussionen här på FB, så det här blir mitt sista inlägg i den här tråden.

Om du kan och vill så får du gärna ge ett exempel på hur en sådan kontroll går till, eller strunta i det.
I teorin skulle det kunna vara så att "kontrollföretaget" ber det företag som konsumentförpackar blåbären att redovisa sin egenkontroll (= kryss i rätt rutor på ett antal A4-papper).
Dock, hur fungerar det i praktiken? T.ex vem kontrollmäter Ceciumhalten i blåbär och hur är de bären "spårbara"?

Sorry, men det finns inga "superbär". Det är en medial anka och ett kommersiellt jippo.

Samtidigt är de närbesläktade, så frågan är om de inte har samma hälsoeffekter. Men visst, det innebär så klart att det per definition inte i strikt mening finns endast en art av ”superbär”. Förutsatt att det är blåbär de skriver om, vill säga.

Gojibär sägs vara bra?

https://sv.wikipedia.org/wiki/Gojib%C3%A4r

Finns det verkligen nån oberoende forskning om detta nedan?

Några långväga superfrukter

Acerola (Malphigia glabra)
Ett ljusrött, nästan orange körsbärsliknande bär. Mycket syrligt. Odlas i Brasilien. Innehåller mycket C-vitamin.
Acai (Euterpe oleracea)
Ett litet blåsvart bär med ganska kärv smak och chokladtoner. Mycket rikt på antioxidanter. Växer vilt i Amazonas. 90 procent av bäret består av kärna.
Noni (Morinda citrifolia)
En citronstor frukt som mogen blir ljusgul. Luktar och smakar ganska illa. Nonijuice är mycket populärt som kosttillskott. Innehåller mycket kalium. Växer vilt i Polynesien och odlas i Västindien.
Tranbär (Vaccinium oxycoccus)
Traditionellt kallat myrbär. Ett rött, aningen surt bär som är lite större än lingon. Det finns vetenskapliga belägg för att en speciell antioxidant i tranbär, proantocyaniner, minskar risken för urinvägsinfektion. Tranbär växer vilt i Norden och odlas i stor skala i Nordamerika.
Gul kiwi (Actinidia chinensis)
Kinesisk växt som är släkt med den gröna kiwin men inte alls lika syrlig. Innehåller mycket C-vitamin och dessutom E-vitamin. Odlas i Nya Zeeland.
Goji (Lycium barbarum)
På svenska bocktörne. Ett litet rött bär från Kina. Rikt på C-vitamin, betakaroten men också E-vitamin. En variant av bocktörne växer förvildad i Sverige, men framför allt dess blad anses giftiga.
Inca (Physalis peruviana L.)
Kallas vanligtvis physalis i Sverige eller kapkrusbär. Ett större gult eller orange bär i ett skyddande bladhölje. Innehåller mycket karotenoider och C-vitamin. Odlas världen över.
Granatäpple (Punica granatum)
Gammal kulturväxt från Egypten. Större än ett vanligt äpple. Frukten innehåller massor av kärnor som är omslutna av ett friskt, nästan beskt fruktkött i en ilsket röd färg. Fruktsaften innehåller mycket antioxidanter. Odlas i hela Medelhavsområdet.
Guava (Psidium guajava)
En rund ljusgul frukt, ofta med rött fruktkött och stort som ett äpple. Frisk och aromatisk smak. Innehåller mycket C-vitamin. Odlas i tropiska områden världen över.


Vad är antioxidanter?

Inom samlingsbegreppet antioxidanter ryms tusentals vitt skilda ämnen som innefattar såväl näringsämnena och vitaminerna A, C, och E, mineralen selen samt enzymer och olika sekundära växtmetaboliter (icke livsnödvändiga ämnen). Även syntetiska ämnen kan fungera som antioxidanter.

Antioxidanter har mycket gott rykte som hälsobringare. När de i stället används i kombination med ett E-nummer för att bevara hållbarhet och färg hos livsmedel har de kanske fått en något sämre klang.

Antioxidanterna kan vara fettlösliga (vitamin A och E samt karotenoider och vissa polyfenoler) eller vattenlösliga (vitamin C samt andra polyfenoler).

Gemensamt för alla antioxidanter är att de har en skyddande och uppbyggande effekt. De skyddar såväl växtcellerna som människokroppens celler från att skadas av så kallade fria radikaler som bildas vid normal ämnesomsättning. De fria radikalerna bildas också när kroppen utsätts för strålning, luftföroreningar, miljögifter och rökning.

De fria radikalerna bryter ner de friska cellerna och kan skada cellens arvsmassa (DNA). De olika antioxidanterna har specifika egenskaper. Polyfenoler i blåbär stärker till exempel den kognitiva förmågan, medan andra polyfenoler i till exempel svarta vinbär förebygger hjärt-kärlsjukdomar. Karotenoiden lutein, som finns i gula och gröna frukter men också i blåbär, minskar bland annat riskerna för åldersförändringar i ögat.

Kunskapen om antioxidanter, omkring 8 000 olika ämnen, är

Bär överlag är jättenyttiga då dom innehåller en del vitaminer, mycket fibrer samt har lågt socker- samt kaloriinnehåll. Köper du frysta så är det billigt också!

Vad har du fått det ifrån att när skulle vara ”jättenyttiga” annat än från hälsobloggar och folkmun? Var är forskningen och bevisen?

Bär innehåller i princip ingenting. Typ 1% av rekommenderat dagligt intag för alla vitaminer och mineraler per 100gram. Förstår du hur lite det är?

Jämför med kött, fisk eller ägg. Man måste bokstavligt äta en hink med blåbär för att ens komma upp i samma mängd energi, vitaminer och mineraler som 1 ägg. Då är magen garanterat helt förstörd av all syra. Dessutom är biotillgängligheten och upptaget sämre för bär och frukter än för kött.

Så jag ser överhuvudtaget inte vitsen att äta bär annat än att det är gott. Det är iaf ingen vits för hälsans skull.

Det är ingen som sagt att du ska leva helt och hållet på bär. Att lägga till några hundra gram bär per dag till en annars normal kost kan dock ge hälsovinster. Bär innehåller mycket polyfenoler som en metaanalys visat kunna sänka blodsockret hos personer med prediabetes/typ 2 diabetes (1). Antocyaniner samt ellagitanniner som finns i bär har i en annan metaanalys visats kunna bidra till sänkt kolesterol samt lägre blodtryck (2). Här är en bra översiktsartikel på området (3). Så överlag finns det helt klart belägg för att tillförsel av bär till kosten kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar vilket utgör en väldigt stor del av sjukdomsbördan i det moderna samhället.

1: DOI: 10.1007/s00394-020-02189-1
2: doi: 10.3390/ijms19030694
3: doi: 10.3390/molecules26133904