Vilka ostar passar på julbordet?

Philadelphiaost med tryffel- eller pepparrotsmak såklart.

Helt rätt, någon färskost är helt rätt. Och med pepparrot, så det blir lite svensk jul.

Du kanske kan röka den istället då😊

Stilton på pepparkaka är gott

Jag vill tipsa om Red Storm Red Leicester. Svingod. Liksom som en mjuk, lagrad cheddar. Inte mögelost. Smulig och god som godis.

En klassiker är en stor rund röd Edamer, eller den svenska varianten Kogg-ost.

Kör svenska sorter, eventuellt en cheddar också. Inget franskt skit.

Kvibille Cheddar 9 månader är lagom att ha med, den tar inte över något och komplimenterar mycket från julbordet.

Beemster, underskattad smulig hårdost vars smöriga karaktär gifter sig otroligt väl med allt som är salt.

Sörmlands Ädelost, sinnessjukt trevlig sälta som hänger länge och passar allt sötebröd som pepparkakor och lussebullar.

dom flesta starka men tyvärr är väl hushållsost mest vanligast..

Lite sent tips men köp en hushållsost på 1-2 kg runt midsommar. Lagra den sen i originalförpackningen i typ matkällar- /skafferitemperatur. (ju varmare desto snabbare lagringstorocess men också ökad risk att det går fel). Vänd osten var, varannan dag eller så.
Eller varför inte köpa en nu och lagra till julen - 24, då kan den nog lagras i kylen!

Det finns mycket gott i ostarnas värld.

Men släkten förväntar sig gräddost och cheddar.
Brännvinsost har man på påsk, midsommar och kräftskiva.

No biggie, men krångla inte till det.

Den klassiska röda julosten och kryddost är vad jag tycker passar bäst på julbordet.

Grundregeln är att det är en shit-ost.

Hehe

Kittost dvs.